红薯咋炸出来又酥又脆 怎样炸红薯条酥脆好吃
酥脆的红薯条是怎样做出来的？红薯 ， 不管是油炸还是烤箱烘烤 ， 都可以出炉一锅酥脆的红薯条 。
冬天天寒地冻 ， 最近壹周君找到一个消遣的好方式后 ， 追剧 ， 可是追剧的时候必须有美食相伴 ， 炸红薯条就成了壹周君的最爱了 ， 一口一根 ， 毫无负担 ， 既能甜蜜可口 ， 也可以鲜香酥脆 ， 相信各位吃货也跟我的想法一致吧 。
要说红薯的营养 ， 也不必多说 ， 之前有位营养学家 ， 把红薯的高度提到很高的地位 ， 虽然有点言过其实 ， 但是实际上 ， 红薯却是能抗癌、保护心脏 ， 有名的长寿食物 。除了蒸、煮着吃 ， 红薯还可以大变身 ， 变成绝味美食 。
红薯条 ， 既可以油炸着吃 ， 这样吃的话 ， 吃口比较重 ， 但是呀 ， 很美味 ， 当然如果做健康零食的话 ， 也是可以的 ， 比如可以放入烤箱 ， 不用油 ， 这样肠胃的负担比较小 ， 也不担心长胖 ， 哎 ， 壹周君也是一个终身位减肥事业奋斗的人呢 。
油炸的话 ， 很简单 ， 红薯切成条放进锅里 ， 炸得全身金黄就可以出锅 ， 喜欢吃甜得 ， 还可以蘸糖吃 ， 也可以蘸沙拉酱千岛酱 。
也可以用烤箱烤制红薯条 ， 热量就低多了 ， 但是同样美味呀 。
红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉少许（不爱吃辣的可以不放辣椒） ， 橄榄油、盐适量
制作方法
第一步：清洗干净红薯 ， 然后去皮切成条 ， 放在冷水中泡40分钟 ， 这一步很重要 ， 泡水可以防止红薯条变色 ， 另外 ， 也可以解析除红薯里的淀粉 。然后捞出来 ， 用厨房至今抹干表皮 ， 放入玉米粉内 ， 让红薯条全身均匀地裹满玉米粉 。
第二步：预热烤盘 ， 210度 ， 预热20分钟 ， 事先在烤盘上铺上锡纸 。
【红薯咋炸出来又酥又脆 怎样炸红薯条酥脆好吃】第三步：将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘 ， 用刷子在红薯条上刷满橄榄油 ， 记得撒上黑胡椒或者辣椒粉 。
第四步：烤30分钟 。看见红薯颜色变色 ， 表皮有点泛白既可 。
第五步：红薯烤好后 ， 可以撒一些盐在薯条的表面 ， 也可以什么不放 ， 壹周君也觉得很好吃 。或者蘸着酱吃 ， 酥脆的红薯条 ， 甜中带咸味 ， 实在是追剧的完美排挡 。
有的朋友还喜欢撒上其他的食物 ， 比如芝麻 ， 坚果等 ， 壹周君觉得也是味道很不错的 ，
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