蚂蚁上树的家常做法步骤窍门推荐分享 蚂蚁上树怎么做最好吃
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蚂蚁上树是一道受大众欢迎的家常菜，特别是喜欢吃粉丝煲的人，一夹一大竖，一个煲简直能当一个正餐嗖嗖吃掉，谁让它这么美味呢?既有主食又有肉的一道菜，可以列入日常家里快手简单方便的常做菜之一~
By leamyzh
用料
- 绿豆粉丝（细粉丝） 3把（约140克）
- 猪肉糜（三七肥瘦） 100克
- 大蒜 4瓣
- 葱 1小把
- 调味汁
- 生抽 9克
- 老抽 9克
- 耗油 3克
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 纯净水或高汤 65克
做法步骤【蚂蚁上树的家常做法步骤窍门推荐分享 蚂蚁上树怎么做最好吃】
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1、大蒜切末 葱白部分切到蒜末里 葱绿的部分单独切末 生抽老抽耗油，六月香豆瓣酱混一起
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2、再加清水或高汤，搅拌均匀
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3、选用细粉丝 一袋4把 用三把差不多一盘（当然如果喜欢吃粉丝，可以放四把，那么在此配方基础上再加一点生抽和水）
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4、粉丝提前泡发10分钟即可 。一开始是硬的能直直的，只要能弯曲的程度，摸着不是很硬，就可以了 。免得后面炒时会烂糊糊不好吃
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5、热锅倒油后放入猪肉糜炒至肉末变色
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6、放入蒜末和葱白混合物，炒出蒜香味
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7、再加入调好的调味汁，翻拌均匀
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8、加入泡发好的粉丝，翻拌均匀
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9、直至水差不多收干，即可盛盘，撒葱花装饰
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10、全照
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11、捉到一只小馋虫，好吃到懒得拿筷子，整个盘子端起来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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