怎样做糖醋里脊肉 红烧里脊肉怎么做
红烧里脊怎么做？1、准备里脊肉一块 ， 料酒15g ， 盐5g ， 花椒粉5g ， 蛋清一个 ， 味精5g 。
2、将里脊肉洗净 ， 切成薄片备用 ， 切好葱 ， 姜 ， 蒜备用 。
3、起锅加热放适量的油 ， 然后放白糖熬汁 。
4、放入肉片和葱姜蒜 ， 翻炒均匀即可 。
红烧里脊肉怎么做？主料：猪里脊800克
辅料：八角2个；姜片3片
调料：红烧汁60-80毫升；泡打粉8克
做法：
1.先看原料最简单：
2.先将里脊切成0.5厘米的厚片 ， 再切成筷子尖粗细的长条
3.将切好的肉条 ， 反复用清水洗几次 ， 洗去粘液
4.加入8克泡打粉 ， 使瘦肉软嫩 ， 反复抓匀 ， 可以加少许水
5.锅中放少油 ， 爆香姜片；八角后 ， 倒入肉丝 ， 炒制完全变成白色
6.倒入60毫升红烧汁 ， 再补足持平的清水 ， 煮开后小火盖盖30分钟 。
7.大约30分钟后 ， 大火收汁 ， 基本收尽 ， 大约剩余1/3的汤汁也是可以的 ， 即可关火 。
红烧里脊怎么做？【怎样做糖醋里脊肉 红烧里脊肉怎么做】主料里脊肉500g 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量香叶适量八角适量步骤1.里脊肉切片2.把肉拍松3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉 ， 搅拌均匀4.肉放鸡蛋液里粘一下5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸6.炸成型了放盆子里7.锅里放水、酱油、糖、香叶、八角煮8.放里脊肉 ， 盖盖子烧15分钟 ， 收汁了撒上葱花就可以出锅了小贴士里脊肉要切厚点
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