烤箱烤羊排的家常做法推荐分享烤羊排的烤箱做法烤几分钟

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除夕，年夜饭自己做了一道烤羊排，获得家庭成员一致好评，简单美味，你也可以，赶快做起来吧
By 盐芦苇ylw
用料

羊排一扇
白胡椒碎适量
料酒适量
油适量
玉米淀粉适量
耗油适量
孜然适量
白芝麻适量
辣椒粉适量

【烤箱烤羊排的家常做法推荐分享烤羊排的烤箱做法烤几分钟】
做法步骤

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1、羊排洗干净，涂适量清油

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2、玉米淀粉加入适量耗油，调成如图糊状

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3、将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上，冰箱冷藏两个小时后，放置在铺好锡纸的烤盘上

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4、上面盖一层锡纸，不要包严实，以便水分的挥发

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5、烤箱上下火（最好对流）210℃烤50分钟

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6、揭去上层锡纸，撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉和白芝麻的混合调料，再上下火（对流）烤20分钟，大功告成，上桌啦！
小贴士1.腌制时间越长越入味 2.上层锡纸不能封死，不然不利于水分挥发
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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