用青蒜一起炒腊肉，湖南人或爱吃腊肉的人都吃过
嗨 ， 大家好 ， 今天小厨又来给大家分享美食啦 ， 今天小厨要跟大家分享的是腊肉的美味做法 。 入冬后 ， 很多人家里都腌制了不少的腊肉 ， 尤其是在农村 ， 几乎家家户户都会挂一些腊肉 。 而在有的地区是用烟熏 ， 有的地方是暴晒后再风干 。 在有的地方还会制作腊肠 ， 腊鱼 ， 腊鸭 ， 腊鸡等等 ， 冬季腊味的做法多种多样 ， 吃起来的味道也很好吃 。
今天小厨要和大家分享的呢 ， 是一道腊肉的口味炒法 。 这个做法是在湖南吃过另外一种做法之后 ， 受到的启示 ， 因为有一个湘西的朋友在招待我们的时候 ， 是用猪腿切片 ， 然后和仔姜青椒一起翻炒了一下做成的干锅 。 腊肉在干锅里持续加温 ， 仔姜的脆嫩和辛辣味被激发出来 ， 吃到嘴里口齿留香 ， 非常好吃 。 于是小厨想到了另外一种好吃的做法 ， 那就是用青蒜一起炒腊肉 ， 估计这个做法很多湖南人或者爱吃腊肉的人都吃过 ， 喜欢吃腊肉的朋友快来学学吧！
【用青蒜一起炒腊肉，湖南人或爱吃腊肉的人都吃过】
青蒜炒腊肉
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