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【方法】大豆的储存方法有哪些 大豆应该如何存放

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储存大豆最常见的方法是干燥和除去杂质， 这种方法通过豆荚暴露、造粒和机械干燥来降低大豆的水分含量， 这样大豆就可以长期存放在仓库里 。 大豆在阳光照射和干燥后进入仓库前必须完全冷却， 否则就会积聚热量， 导致大豆发热和变质 。
干燥和除杂储存大豆的第一选择是干燥和除杂 。 如果你想长时间储存大豆， 你需要把水分控制在12%以下， 短期储存需要控制水分在13.5%以下 。 否则， 脂肪酸会迅速增加， 软化大豆 。 只要大豆被储存在仓库里， 当水分超过安全标准时， 就需要快速沉淀 。
带荚暴晒储存大豆通常需要等到叶子枯萎， 黄色脱落， 摇动豆荚发出声音， 植物在阳光下晒2-3天， 让豆壳在粒化前干燥， 然后把大豆放在凉爽的环境中， 然后存放在仓库里 。 因为豆荚可以保护豆粒， 所以暴露在阳光下不会对豆粒产生影响， 这样就能使豆荚质量更好 。
脱粒暴晒贮藏前， 大豆的水分含量较高， 所以造粒后的大豆也可以暴露在阳光下沉淀， 但这种方法可能会导致子叶变黄甚至剥落， 质量会下降， 所以最好在早春进行造粒和日晒， 阳光照射时温度不应超过44度 。
机械干燥【【方法】大豆的储存方法有哪些 大豆应该如何存放】机械干燥是降低大豆水分含量的最有效措施之一 。 该方法操作简单， 沉淀快， 能去除杂质， 不受气候影响， 但也应注意避免结焦点和大豆破裂， 温度不应超过60度， 否则会导致蛋白质变性 。

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