【产地】龙井茶产地在哪里?


【产地】龙井茶产地在哪里?

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龙井是汉族传统名茶 , 属于绿茶 , 位列中国十大名茶之首 , 龙井茶产于浙江杭州西湖一带 , 由汉族茶农创制于宋代 , 已有一千二百余年历史 , 龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最佳 。
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龙井茶产地在哪里?
龙井茶产地在浙江杭州西湖一带 。
龙井茶得名于龙井 , 龙井位于西湖之西翁家山的西北麓 , 龙井原名龙泓 , 是一个圆形的泉池 , 大旱不涸 , 古人以为此泉与海相通 , 其中有龙 , 因称龙井 。 晋代葛洪曾在此炼丹 。 离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺 , 俗称老龙井 , 创建于五代后汉乾祐二年(949年) , 初名报国看经院 。
龙井始产于宋代 , 北宋时改名寿圣院 , 南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺 , 明正统三年才迁移至井畔 , 现寺已废 , 僻为茶室 。
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龙井茶的品种分类
【【产地】龙井茶产地在哪里?】龙井茶因其产地不同 , 分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种 , 除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外 , 其它两地产的俗称为浙江龙井茶 。
西湖龙井按照产地不同 , 又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌 , 各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异 , 导致茶叶品质各具特色 , 其中狮字龙井品质最佳 , 每年的明前珍品都奇货可居 。
龙井茶因为采摘时间不同 , 分为“明前茶”和“雨前茶” , 在清明前采制的叫“明前茶” , 谷雨前采制的叫“雨前茶” , 向有“雨前是上品 , 明前是珍品”的说法 。
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龙井茶的功效作用
龙井含有丰富的营养物质 , 具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用:
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 , 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 , 用于治疗水肿、水滞瘤 。 利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3、强心解痉:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 , 能解除支气管痉挛 , 促进血液循环 , 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。 所以经常饮茶的人当中 , 高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌、抑菌:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质 , 将细菌杀死 。 可用于治疗肠道疾病 , 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。 皮肤生疮、溃烂流脓 , 外伤破了皮 , 用浓茶冲洗患处 , 有消炎杀菌作用 。 口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 , 用茶叶来治疗 , 也有一定疗效 。
6、减肥:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 , 能调节脂肪代谢 , 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。 茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 , 达到减肥功效 。
7、防龋齿:茶中含有氟 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 , 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” , 给牙齿加上一个保护层 , 提高了牙齿防酸抗龋能力 。

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