夏天多吃这5种“养胃菜”，呵护料汁煸炒，少生病！
进入夏季， 有人贪吃冰凉的食物， 有人吃一顿饿一顿， 有人常常吃烧烤喝啤酒， 这些做法都不好， 脾胃会受到伤害， 所以夏天要多吃养胃菜， 身体更健康！尤其建议中老年人， 夏天多吃这5种“养胃菜”， 呵护胃部健康， 少生病！快来看看吧， 分享5道家常菜做法， 中老年人要多吃 。
第一种养胃菜——南瓜
南瓜有健脾养胃的作用 。 南瓜中含有丰富的果胶， 可以保护胃肠粘膜， 适当多吃一些对胃好 。
推荐食谱：酒酿南瓜丸子
一小块南瓜去皮， 去掉带籽的瓤， 冲洗后切成片， 放进蒸锅蒸熟透 。
取出后分次加糯米粉搅拌， 团成面团， 再搓成若干个小丸子 。 红枣洗净切小块， 枸杞洗净待用 。
锅内加水， 煮开后放入南瓜丸子， 煮到浮起来， 放入红枣、枸杞、醪糟 。
煮开后放入适量红糖， 搅动化开时倒入少许淀粉水， 煮到较浓稠的时候关火， 这样酒酿南瓜丸子就做好了 。
第二种养胃菜——山药
山药有健脾养胃、助消化的作用 。 可以适当多吃一些 。
推荐食谱：蔬菜山药汤
山药去掉外皮， 洗净后拍烂， 再剁一剁， 越碎越好 。 蔬菜用胡萝卜丁、青菜丁就行， 还可以添加别的蔬菜进来 。
锅内加油， 烧热后放入胡萝卜翻炒， 倒入适量清水 。
煮开后放入山药碎， 一直煮到山药熟透， 然后放入青菜丁 。
烫软后淋入蛋液， 十秒钟后搅拌几下， 加盐、胡椒粉、鸡精调味， 蔬菜山药汤就做好了 。
第三种养胃菜——胡萝卜
胡萝卜也有养胃的作用， 容易消化， 又能促进消化， 是一种非常健康的食材， 多吃对身体好 。
【夏天多吃这5种“养胃菜”，呵护料汁煸炒，少生病！】推荐食谱：胡萝卜拌金针菇
胡萝卜去皮洗净， 擦成细丝， 加少许盐抓拌 。 金针菇去掉根部， 洗净后开水入锅焯水 。
金针菇变软后捞出过凉， 挤掉水分和胡萝卜放一起， 加入生抽、香醋、香油、辣椒油、葱花 。
搅拌均匀后这道菜就做好了， 清爽可口 。
第四种养胃菜——包菜
包菜是一种特别普通的食材， 营养价值却很高 。 包菜能保护胃黏膜， 有养胃的作用， 建议中老年人多吃些 。
推荐食谱：包菜炒粉条
粉条加温水浸泡， 泡软后切短一点 。 包菜切成细丝， 冲洗后控水 。 鸡蛋打进碗里， 搅散待用 。 切点葱花、干辣椒段、蒜末待用 。
锅内加油， 烧热后倒入蛋液， 炒大块盛出 。 再加一些油， 放入葱段、辣椒爆锅 。
倒入包菜大火翻炒， 炒蔫后放入粉条， 加少许生抽翻炒均匀 。
最后放入鸡蛋块、适量黄豆酱， 翻炒均匀即可出锅 。
第五种养胃菜——土豆
土豆中的纤维素可以保护胃粘膜， 起到养胃的作用， 而且土豆中含有丰富的钾元素， 常吃精神好， 建议中老年人多吃土豆 。
推荐食谱：土豆烧豆角
土豆去皮洗净， 切成长条， 清洗一下去掉淀粉 。 豆角去掉两端和筋， 洗净后掰成小段 。
调一碗料汁， 生抽、蚝油、糖、水倒进碗内 。 切点蒜末待用 。
锅内加油， 放入土豆， 炸到熟透捞出 。 再放入豆角， 炸到熟透捞出 。 若不喜欢太油腻， 可以分别煮熟 。 口感略有不同 。
锅内留底油， 放入蒜末， 炸香油倒入料汁 。
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