【花卉大全】竹叶菜梗的泡法有哪些？

竹叶菜，别名空心菜，茎干是空心的，口感爽利，是块做泡菜的好料子。梦想一下，在早饭的时分喝着稀饭，吃着泡好的竹叶菜梗，固然不是很豪华，但却也有着平平淡淡的小美妙。正巧，小编的奶奶对做泡菜很有本人的见解，因而小编向奶奶讨教了一番，要到了独门秘方，这就来和人人分享。

文章插图

竹叶菜梗的泡法
资料：
竹叶菜梗、米醋、辣椒粉、蒜米、食用盐、香油、胡椒粉、味精均过量。
做法：
1、起首将竹叶菜梗洗净，切段备用。接着在锅内放过量的水而且烧开，水开后将竹叶菜梗倒入锅中，放入少量植物油，略焯少焉后，将竹叶菜梗捞入碗中。
2、在炒锅放入少量植物油，爆香蒜米辣椒粉等香料后，把锅中的内容悉数倒在竹叶菜梗上，而且顺次加入适量的米醋、食盐、香油、胡椒粉、味精等调味品拌匀，加盖静置半个小时左
右便可食用。

文章插图

贴士：
1、竹叶菜梗很轻易泡熟，因而我们不需求用到泡菜坛，用个有盖子的碗就能够了。
2、假如一次性吃不完的话，记得放进冰箱密封保管。

文章插图

本来泡竹叶菜梗这么复杂，然则我们都晓得竹叶菜满身都是宝，那末竹叶菜梗除做泡菜另有没有其余服法?固然有!小编这就来给人人说说若何用竹叶菜梗的另一种做法。
竹叶菜梗炒腊肉的做法
预备步调
①先用菜刀把竹叶菜叶子和梗子完整分隔隔离分散，然后洗净竹叶菜梗，接着把洗净沥干水份的竹叶菜根切成巨细适宜的小段，不要太长或过短。
②把切好的竹叶菜梗子放到一个大碗里，平均地往竹叶菜梗子上浇一些食用油，并搅拌平均。
③大蒜去皮切丁，腊肉切成薄片。腊肉能够挑选肥肉比拟多的，以便炸出更多油。

文章插图

具体做法
【【花卉大全】竹叶菜梗的泡法有哪些？】①在锅中倒入大批的食用油，接着把腊肉扔进锅里，翻炒少焉闻到肉香味后，再扔大蒜出来，持续翻炒。
②最初我们把预备好的竹叶菜梗子下进锅里翻炒，待到闻到竹叶菜的香味了，就能够再放入一点白砂糖。我们还能够依据本人的爱好参加辣椒之类的调味料，再过一会就能够起锅了。
贴士
①竹叶菜必然要洗濯洁净，避免农药残留
②竹叶菜梗发起挑选脆嫩的，不然做出的菜口感欠好。