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青西红柿能吃吗

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沒有完善的青番茄 ， 比红番茄的口味会更好 ， 有一种酸酸的涩涩的觉得 ， 十分的健脾开胃 ， 因而许多 的人都是会将青番茄拌凉菜着来吃 。 那麼青西红柿能吃吗？一起来了解一下吧 。

青西红柿能吃吗

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青西红柿能吃吗
未熟的绿色西红柿不能吃 。 因为绿色番茄含有生物碱苷(茄碱) ， 是针状结晶导体 ， 对碱性非常稳定 ， 但可以被酸水解 。 所以 ， 未熟的青番茄吃了往往会觉得不舒服 ， 但有时会觉得嘴里发苦 ， 严重的时候还会中毒 。 尤其是绿番茄开始腐烂的时候 ， 它们的茄呢就会被破坏 。 当绿色西红柿变红时 ， 它们不含茄碱 。
吃西红柿的注意事项
1.不要空腹吃东西
【青西红柿能吃吗】 空腹时 ， 胃酸分泌增加 ， 因为西红柿中含有的一些化学物质与胃酸结合形成水不溶性肿块 ， 往往会引起腹痛、胃部不适和胃痛 。
2.不建议吃未成熟的蓝色番茄
同时要注意吃西红柿 。 吃西红柿的时候一定要选择吃成熟的西红柿 。 没有成熟的西红柿含有有毒的茄碱 ， 这对我们的健康有很大影响 。 而且 ， 如果吃了未成熟的蓝色番茄 ， 会有苦味 。 吃多了会导致中毒 ， 如头晕、恶心、全身不适、呕吐、全身乏力 ， 严重的话会危及生命 。 所以 ， 吃西红柿的时候要小心 。
3.不要和黄瓜一起吃
番茄富含维生素C ， 能促进身体的生长发育 ， 延长身体寿命 。 但是黄瓜里有一种物质叫维生素C分解酶 ， 会破坏你吸收的营养物质 。 所以建议吃西红柿前后半小时不要吃黄瓜 ， 以免大大降低效果 。
4.不要和海鲜一起吃
西红柿不应该和海鲜一起吃 ， 吃得太多容易中毒 ， 这是我们吃西红柿时应该注意的 ， 所以吃西红柿会更健康 ， 对我们的健康有意义 ， 这是我们吃西红柿时应该注意的 。
5.不要煮太久
当我们用番茄烹饪时 ， 最好不要煮过头 ， 因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质 ， 它具有防癌、延缓衰老、保护血管、抗紫外线等多种功能 。  ， 但在高温下加热时 ， 很容易分解 。
从上面可以知道 ， 未熟的青番茄是不能吃的 。 此外 ， 我们还介绍了吃西红柿的注意事项 ， 希望以上内容能对大家有所帮助 。

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