夏天包饺子，全家最喜欢这个馅，比韭菜鲜嫩，自带清香，爽口开胃
我们家邻居的爱人是北方人 ， 他们家平时经常包饺子吃 ， 特别是一些节日 ， 一日三餐都是饺子 ， 他爱人还特别客气 ， 每次包都会让我们尝尝 ， 我们家吃饺子很大一部分原因是受他影响 。 本来我们江南人是很少吃饺子的 ， 一些传统的节日像春节 ， 我们吃的是汤圆 ， 六月六我们吃的是馄饨 ， 不过现在 ， 平时不想做菜的日子也会包饺子吃 。
饺子好不好吃 ， 馅料是关键 ， 我们家不太喜欢吃纯肉的馅 ， 所以 ， 我常会在肉馅中加些其他的配菜 ， 像荠菜 ， 莲藕 ， 小白菜 ， 玉米等等 ， 不过 ， 夏天包饺子 ， 全家最喜欢这个馅儿 ， 比韭菜鲜嫩 ， 自带清香 ， 爽口开胃 。
芹菜 ， 是我们餐桌上常吃的一种蔬菜 ， 营养非常丰富 ， 除了丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 膳食纤维外 ， 它还是一种高钾的碱性蔬菜 ， 芹菜浑身都是宝 ， 不仅能吃 ， 根 ， 茎 ， 叶都有很好的药用价值 ， 芹菜中的芹菜素还有提高记忆力 ， 改善睡眠的作用 ， 尤其是夏天要多吃一些以补充出汗带走身体中的钾元素 。
芹菜独特的香味许多人都爱吃 ， 除了直接炒或煮凉拌外 ， 用芹菜作馅也很不错 ， 特别和肉类搭配堪称绝配 ， 清脆爽口 ， 百吃不腻 ， 今天的这份饺子馅儿就是用的芹菜和猪肉 ， 一起来看看具体的做法吧！
【夏天包饺子，全家最喜欢这个馅，比韭菜鲜嫩，自带清香，爽口开胃】【材料】：猪肉500克 ， 芹菜1把 ， 饺子皮500克 ， 蛋清1个 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 油适量 ， 葱 ， 姜适量
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