24节气之大寒养生篇——大寒节气怎么进补最养生？( 二 )
黄芪枸杞炖鸡汤
【24节气之大寒养生篇——大寒节气怎么进补最养生？】 做法：童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克 ， 调料适量 。 将童子鸡洗净 ， 切为小块 ， 加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料 ， 用文火慢炖1小时 ， 食肉喝汤 。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用 ， 适用于体质虚弱、易患风寒感冒者 。
发散风寒汤
做法：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克 ， 盐味精等调料适量 。 鸡蛋搅拌均匀 ， 香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末 。 将清水在锅中烧开 ， 加入少许水淀粉 ， 使水略稠后 ， 将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入 ， 使之成片状 。 再加入香菜、葱姜及盐味精等调料 ， 出锅前加入香油少许 。
功效：有祛风散寒、发汗解表的作用 ， 适用于感冒初期者 。
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