如果奖金2万，一整个夏天只允许你吃它，你能成功拿到奖金吗？
如果奖金2万， 一整个夏天， 只允许你吃它， 你能成功拿到奖金吗？今天， 介绍一款全国人们通吃的夏季消暑风味食品——凉粉 。 凉粉， 中国传统名吃 。 按制作原料分类， 有绿豆凉粉、红薯凉粉、豌豆凉粉、荞麦凉粉等 。 按烹制手法， 有炒凉粉、砂锅凉粉、煮凉粉、卤汁凉粉等 。 按照地方特色来分， 有川西翡翠米凉粉、川北凉粉、青岛海凉粉等 。 所以说， 如果一个夏天天天吃凉粉， 每天可以吃到不同口味， 你也可能不会腻， 拿到这两万奖金当然不在话下 。 今天就介绍成都的砂锅米凉粉， 简单好学， 味道浓郁、香气扑鼻、很下饭 。
砂锅米凉粉
By尾巴的厨房
配料：
米凉粉500克、猪肉馅100克、菜籽油25克、郫县豆瓣酱20克、泡辣椒10克、辣椒粉5克、精盐5克、酱油20克、芹菜茎50克、蒜苗5克、水淀粉15克、高汤500克
烹饪步骤：
1.米凉粉切成2.5cm见方的大颗， 放入沸水锅中加入精盐、酱油（5g）煮开后， 小火煮10钟， 以去除碱味及让凉粉热过心 。
【如果奖金2万，一整个夏天只允许你吃它，你能成功拿到奖金吗？】2.另起油锅， 下猪肉馅炒散， 下酱油（5g）上色 。
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