冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable) 。 植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物 。 瓜形状如枕 ， 又叫枕瓜 ， 生产于夏季 。 为什么夏季所产的瓜 ， 却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际 ， 表面上有一层白粉状的东西 ， 就好像是冬天所结的白霜 ， 也是这个原因 ， 冬瓜又称白瓜 。
文章插图
冬瓜的植物形态一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ， 有棱沟 。 叶柄粗壮 ， 长5-20厘米 ， 被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形 ， 宽15-30厘米 ， 5-7浅裂或有时中裂 ， 裂片宽三角形或卵形 ， 先端急尖 ， 边缘有小齿 ， 基部深心形 ， 弯缺张开 ， 近圆形 ， 深、宽均为2.5-3.5厘米 ， 表面深绿色 ， 稍粗糙 ， 有疏柔毛 ， 老后渐脱落 ， 变近无毛；背面粗糙 ， 灰白色 ， 有粗硬毛 ， 叶脉在叶背面稍隆起 ， 密被毛 。 卷须2-3歧 ， 被粗硬毛和长柔毛 。 雌雄同株；花单生 。
雄花梗长5-15厘米 ， 密被黄褐色短刚毛和长柔毛 ， 常在花梗的基部具一苞片 ， 苞片卵形或宽长圆形 ， 长6-10毫米 ， 先端急尖 ， 有短柔毛；花萼筒宽钟形 ， 宽12-15毫米 ， 密生刚毛状长柔毛 ， 裂片披针形 ， 长8-12毫米 ， 有锯齿 ， 反折；花冠黄色 ， 辐状 ， 裂片宽倒卵形 ， 长3-6厘米 ， 宽2.5-3.5厘米 ， 两面有稀疏的柔毛 ， 先端钝圆 ， 具5脉；雄蕊3 ， 离生 ， 花丝长2-3毫米 ， 基部膨大 ， 被毛 ， 花药长5毫米 ， 宽7-10毫米 ， 药室3回折曲 ， 雌花梗长不及5厘米 ， 密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形 ， 密生黄褐色茸毛状硬毛 ， 长2-4厘米；花柱长2-3毫米 ， 柱头3 ， 长12-15毫米 ， 2裂 。 果实长圆柱状或近球状 ， 大型 ， 有硬毛和白霜 ， 长25-60厘米 ， 径10-25厘米 。 种子卵形 ， 白色或淡黄色 ， 压扁 ， 有边缘 ， 长10-11毫米 ， 宽5-7毫米 ， 厚2毫米 。
冬瓜种植如何实现早熟高产？
品种选择
选用早熟优质的小青皮冬瓜品种 。 一般于1月下旬至2月播种 ， 播前先用温水浸种 ， 调节好育苗床上水分 。 每平方米播种100－150克 ， 播后用塑料薄膜拱棚覆盖地面 ， 以利保温 。 出苗前白天苗床内湿度保持在35℃ ， 晚上不低于15℃ 。 子叶平展时要间苗 ， 由于冬瓜籽皮厚 ， 出苗先后不一 ， 要出一批间苗一批 ， 苗距以8厘米为宜 。 间苗时床土温度白天保持25℃－30℃ ， 晚上不低于15℃ 。 当瓜苗长到3叶1心期切拉稀囤苗 ， 苗距15厘米左右 。 刚种植的瓜苗要密闭保温 ， 活棵后开始通风 ， 通风量从小到大 。 3月下旬瓜苗正常生长后 ， 白天揭开薄膜炼苗 ， 使瓜苗健壮 ， 同时做好苗床水分管理 ， 掌握床土干湿适宜 。 选晴天中午浇水 ， 浇后适当通风 ， 降低空气湿度 。 并用乐果等药剂防治蚜虫及其他病虫害 。
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