美食推荐：双仁菠菜，豆角烧茄子，芥菜豆腐鲫鱼汤
双仁菠菜
【美食推荐：双仁菠菜，豆角烧茄子，芥菜豆腐鲫鱼汤】食材准备：花生仁50g、核桃仁50g、菠菜300g、枸杞5g、姜末1勺、蒜末1勺、米醋30ml、糖1大勺、盐2-3勺、生抽10ml、香油1/4小勺
步骤：
1、花生米用水浸泡1小时后捞出沥干 ， 核桃仁直接洗净控干即可 ， 枸杞泡软备用；
2、用空气炸锅将花生仁和核桃仁烤熟 ， 没有空气炸锅可以在锅内倒油 ， 凉油下入花生米 ， 用中小火加热直到花生米变硬后捞出 ， 关火 ， 用油的余温将核桃仁炸2-3分钟后捞出控油完全晾凉；
3、菠菜洗净切段 ， 用开水焯烫15秒后捞出后过凉水滤干 ， 在碗中放入调料 ， 搅拌均匀成酱汁；
4、将菠菜 ， 花生米 ， 核桃仁 ， 枸杞和调好的酱汁混合拌匀即可 。
豆角烧茄子
主料：长豆300克 ， 茄子2个
调料：盐、油、生抽、蒜 ， 姜各适量 。
做法：
1、茄子洗净切条 ， 长豆角洗净切段 。
2、姜切末 ， 蒜切末 。
3、锅烧热 ， 放少许油 ， 下姜末和蒜茸煸香 。
4、放茄子翻炒 ， 炒至变软变色 ， 放入长豆角翻炒 ， 放盐 ， 生抽翻炒至豆角熟透就可以出锅了 。
芥菜豆腐鲫鱼汤
食材：葱1/2根、芥菜100克、板豆腐1/2块、鲫鱼1尾、沙拉油2大匙、姜片2片、米酒1大匙、盐1小匙
做法：
1.葱切段备用；芥菜切片、板豆腐切丁备用
2.鲫鱼清除内脏后切块备用
3.在锅中加入沙拉油 ， 以小火爆香葱段、姜片
4.将鲫鱼用纸巾擦干鱼身 ， 放入锅中煎约1分钟 ， 表面呈现金黄色
5.加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁 ， 以大火煮沸后捞出浮沫
6.再转小火煮20分钟 ， 加入盐调味即可起
炒咖喱糯米饭
食材准备：圆糯米150克、咖喱粉适量、香肠一小根、圆豆一小把、胡萝卜一小节、香菇一个、黄瓜一小节、盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、啤酒一勺
步骤：
圆糯米浸泡过夜 ， 把米控干水 ， 放锅里隔水蒸 ， 大概蒸10分钟就好；
蒸好的米饭放凉备用 ， 材料全部切丁；
锅里放油 ， 把香肠放下去翻炒出香味 ， 然后放香菇下去翻炒几下.再放胡萝卜和圆豆下去翻炒 ， 然后放盐、白胡椒粉、一点白糖、一点啤酒下去翻炒均匀；
4、加开水.大概半碗水左右 ， 中火烧 ， 水烧到一半时候 ， 把糯米饭放下去 ， 弄散后翻炒均匀.有水不用害怕.米会把之前炒的材料煮出来的味道全部吸收到米里面 ， 然后放咖喱粉下去 ， 汤水全部被吸收即可 。
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