木瓜是热带作物， 性喜炎热气候， 忌低温霜冻 。 气温低于5℃时出现冻害 。
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故采取以下措施防冻相当重要：
一是重施越冬肥 。 在冬季来临前， 每株树施腐熟人畜粪与草木灰混合的有机肥10―15公斤、加磷肥1.5公斤， 在离主干80―100厘米处， 挖深20厘米、宽35厘米的环状沟， 将肥料与挖起的泥土拌匀后， 填回沟内即可 。 施肥后用稻草或其它杂草将树盘覆盖住 。
二是捆扎树干 。 冬季来临之前， 用稻草包裹树干， 并用绳子扣紧， 以防寒风冷雨直接伤害主干 。
三是保护生长点 。 在寒潮来临前， 用稻草或塑料薄膜将植株顶部生长点覆盖住， 以保护生长点免受冻死亡 。
四是熏烟升温 。 在晴朗无风的寒夜， 用稻草、谷壳、锯末、草皮泥等在园内生火造烟， 防止冷空气下沉和霜粒形成， 保护植株叶片 。
五是喷洒清水 。 在有霜粒形成的早晨， 用清水喷射植株， 冲洗霜粒， 减少霜粒对叶片造成的冻害 。
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