鱼腥草不仅可入药 ， 还可以食用 。 由于鱼腥草具有极高的营养价值 ， 一般将其拌凉菜食用 ， 但也可以将其作为调味的佐料制作成菜肴 。 鱼腥草在南方地区非常受人们的喜爱 ， 所以被广泛种植 ， 同时也有不少盆友喜欢将其作为盆栽种养 。
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鱼腥草不仅可以土栽 ， 同时也可以水培 。 不过 ， 对于土培的鱼腥草 ， 其根茎略微带黄色 ， 匍匐茎也不容易清洗干净 ， 而且其味道比较淡 。 而水培的鱼腥草 ， 不仅根茎肥壮、白嫩 ， 无论是入药还是食用 ， 其价值往往更能得到体现 。 那么 ， 鱼腥草怎么水培呢？下面 ， 小编为大家分享一下水培鱼腥草的具体方法 。
对于种植户而言 ， 由于需要大面积栽培、批量生产 ， 但考虑到鱼腥草生长比较缓慢 ， 而且需要在遮阴、水分充足的环境下生长 ， 所以可以采用无土栽培技术 ， 而产量往往是土培的3-4倍 。 所以 ， 无土栽培技术是一项提高产量非常不错的方法 。
但作为家庭盆栽用户而言 ， 我们可以水培鱼腥草 ， 使用透明容器种植 ， 可以很清楚地看到其生长过程 。 而且鱼腥草的根茎非常嫩白、粗壮 ， 观赏性也很高 。 所以 ， 家庭水培鱼腥草往往是一个不错的选择 。
不少人认为觉得 ， 由于鱼腥草不是水生植物 ， 所以不能水养 。 原创但通过实践发现 ， 鱼腥草是可以进行水培的 。 只不过 ， 为了让鱼腥草长得肥美 ， 我们需要科学利用水培营养液 ， 让其为植株提供生长所需的各种营养元素 。 而且只要大家到市场上去转一圈 ， 往往也能看到不少商家摆放着水培的鱼腥草出售 。
由于鱼腥草具有喜湿、耐涝的特点 ， 虽然不能将植株大部分植入在水面以下水养 ， 但可以将其根茎的下端部分留在水面下 。 而根茎的上部可以继续留在瓶内的水面上 ， 这样其根茎既可以吸收水中的溶解氧 ， 同时也可吸收空气中的氧气 。 下面是水培鱼腥草的技术要点：
1、水培鱼腥草 ， 水位线的高度不能超过透明玻璃瓶的三分之二 。 如果水位线太高的话 ， 鱼腥草的大部分根系都会被淹没在水面以下 ， 而水中的溶解氧毕竟有限 ， 会对根系的呼吸造成一定困难 ， 这对于鱼腥草的生长是非常不利的 。
2、水培期间 ， 要注意保持瓶内水质的清洁 ， 因为水质变坏之后会引起鱼腥草的根茎发生腐烂 ， 从而形成一个恶性循环 ， 最终导致植株死亡 。 所以 ， 勤换水是一项重要的保障措施 。
一般春秋两季气温比较适宜 ， 可以保持5-7天换一次换水；而夏季气温比较高 ， 换水也要更勤 ， 通常保持3-5天换一次水；冬季由于气温太低 ， 水质并不容易发生腐败 ， 所以一般可以保持10-15天换一次水 。 而每次所换掉的水量应该占原瓶中总量的三分之二为宜 。 并不需要每次都换掉所有的水 ， 否则会造成资源浪费 ， 而且对植株的生长也并不见得多有利 。
3、换水是水培好鱼腥草的关键环节 ， 而每次换水应当结合滴入营养液来进行 。 然后将水与营养液轻轻摇匀 ， 这样也可以增加水中的溶解氧 ， 更利于鱼腥草根茎的呼吸和生长 。 但每次滴入的营养液不可太多 ， 否则可能会因养分浓度过高而烧坏鱼腥草的根茎 ， 一般滴入几滴即可 。 这样不仅可以避免发生肥害 ， 也能满足鱼腥草生长所需的养分 。
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