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茯苓怎么采收加工
1、采收
接种后10-12个月， 茯苓栽培场地土壤出现裂纹， 可扒开土壤观察菌核表皮颜色， 见茯苓外皮呈黄褐色时即可收挖， 外皮发黑是过熟， 应立即采挖 。 挖出后刷去泥沙， 堆在室内分层排好， 底层及面上各加1层稻草， 使其发汗 。 每3天翻动1次， 等水汽干了、皮起皱时可削去外皮， 即茯苓皮 。
2、加工
将去皮的茯苓切成厚薄均匀的片， 粉红色的为赤茯苓， 白色的为茯苓片， 中心有木心的为苓神 。 也可不切片， 水分蒸发后再晾晒干的为个苓， 每100千克鲜茯苓可加工成60千克个苓 。
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茯苓的药用价值非常高， 被广泛用于医药和保健领域， 是人们一直备受推崇的延寿珍品 。 虽然目前种植茯苓的人很多， 但市场上一直还是供不应求的模式， 市场前景十分广阔 。
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