蒲公英泡水喝，抗衰老、降血脂、驱病毒
中医认为， 蒲公英性味苦、甘， 性寒， 入肝经和胃经， 是清热解毒的良药 。 近年来越来越多的研究证明， 蒲公英具有良好的抗感染作用， 其被广泛应用于临床各科多种感染性炎症 。
居家时泡上一杯蒲公英茶， 可以帮助我们安神理气， 健脾和胃， 日常除了喝茶调理身体， 也别忘了规律作息， 保持好心情 。
药用性：可杀灭幽门螺杆菌
现代研究表明， 蒲公英内含丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸， 以及钙、铁、磷、锌等60余种微量元素 。 除此之外， 还包含了50多种活性物质， 主要有黄酮类、多糖类、酚酸类、色素、香豆素、有机酸、挥发油等， 而其药用价值与这些活性成分关系密切 。
中医认为， 蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋、清肝明目等功效， 在临床上常用来配伍治疗胃炎、急性乳腺炎、疔毒疮肿、肝炎、便秘等疾病 。 它能够有效提升机体免疫力， 具有一定的抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒、调节血脂和血糖等作用 。 前不久， 铺天盖地的报道讲述了幽门螺杆菌的感染率之高、之快， 对此现已有诸多文献表明， 蒲公英对于幽门螺杆菌的控制有很好的作用 。
食用性：茶饮搭配多
餐桌上的蒲公英一般是新鲜采摘的， 主要食用的是叶子和根这两个部位， 可以用来炒菜、凉拌、煲汤、熬粥或晒干泡茶饮用 。 如果从药店买蒲公英， 一般是蒲公英的全株 。 而如今的营养保健品市场也出现了很多的蒲公英制品， 比如蒲公英糖果、蒲公英糕点、蒲公英复合饮料等 。
【蒲公英泡水喝，抗衰老、降血脂、驱病毒】其中， 蒲公英泡茶是人们最喜闻乐见的食用方法， 可以单独泡茶， 味略苦但有清香， 回甘尚可， 可以改善口干、咽炎、扁桃体炎、乳腺增生、面部暗斑等情况 。 如要改善口感的话， 可以辅以茉莉花、杭白菊、桂花、甘草等， 减少其苦涩之感， 血糖正常者也可以根据喜好适当加点冰糖 。 对于爱好喝茶的人， 也可将蒲公英和红茶一同饮用 。 红茶属于发酵茶， 性偏温， 可中和蒲公英之寒， 一同饮用有养胃解毒、清热生津的功效， 适用于口舌生疮、牙龈肿痛等症状 。
我们经常饮用玉米须泡茶来利尿消肿， 在玉米须茶中加入蒲公英， 不仅利尿消肿， 还能清肝明目， 对于泌尿系的炎症亦有一定的作用， 脾胃寒凉之人可以切一两片生姜放入其中 。 对于有乳腺增生或结节的人群， 也可以使用蒲公英、陈皮、生甘草泡茶， 或蒲公英、夏枯草、野菊花泡茶， 可适当加入冰糖调味 。
其性寒凉， 警惕过敏
虽然蒲公英性味偏凉， 但有扶正祛邪之功效， 且每次泡茶用量不宜多， 每日用量以7~11克为佳， 不可超过20克 。 长期服用可见功效， 但对于脾胃寒凉之人不宜长期服用 。 此外， 有一部分人群对蒲公英过敏， 如果饮茶后出现瘙痒、红疹等不适症状， 须停止饮用 。
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