【植物】来自植物的毒素( 二 )


被誉为“水果之王”的猕猴桃 , 酸中泛甜 , 芳香宜人 , 富含维生素c , 比苹果高出20~80倍 , 比柑桔高5~10倍 , 深受世人所喜爱 。 我国古代的诗歌中就有对猕猴桃的描述 , 李时珍在《本草纲目》中也曾有“其形像梨 , 其色如桃 , 而猕猴喜食 , 故有其名”的记载 。 但是同属猕猴桃科的天木蓼(葛枣猕猴桃) , 却是“小毒果” 。 两者究竟有什么差异呢?猕猴桃的果实大家都十分熟悉 , 葛枣猕猴桃的果实呈黄色 , 熟了以后变为橘红色 , 卵圆形 , 比猕猴桃略小 。 葛枣猕猴桃的毒性对人来说算是很小 , 它的奇特之处在于对动物的行为有特异的作用 , 可缩短正常未孕大鼠性周期的休止期 , 从而延长动情期及动情后期 。 但是却有研究表明 , 猫科动物特别爱吃 。 葛枣猕猴桃的毒性能作用于中枢神经系统 , 使人或动物出现流涎、凝视、打滚等行为;也能够影响血液循环、呼吸系统等 , 但以上状况一旦终止食用就会迅速复原 。
木贼 , 这个名字听起来有些陌生 , 但是大家对于接骨草 , 应该是比较熟悉的 。 木贼又名接骨草、无心草、锉草等 , 高60厘米左右 , 喜欢生活在潮湿的环境中 。 木贼是全草有毒的植物 , 但一般情况下 , 主要是马或其他牲口食用才会中毒 , 其中毒表现为多食后引起反射机能兴奋、站立困难、后肢麻痹等运动机能发生障碍 , 严重者数小时至1日内即倒毙 。
【【植物】来自植物的毒素】行走在野生山林里 , 菌类是随处可见的 , 在长白林海的总共34种毒菌中 , 强毒有2种 , 极毒有3种 , 剧毒有4种 。 长白山大森林里有一种蘑菇 , 又黑又圆 , 长得与猪嘴相似 。 所以叫“猪嘴蘑” 。 这种蘑菇的表皮上有毒 , 非得用面碱水搓洗干净之后才能吃 。 如果洗不干净就食用会导致严重的嘴部肿胀 。
很多有毒植物在生长的某一时期与一些可食植物十分相似 , 以致每年都有不少误食有毒植物而死亡的报道 。 如:红网柄牛肝菌的子实体与可食的网柄牛肝菌 , 这两种蘑菇的外形十分相似 , 但毒蘑——红网柄牛肝菌的菌柄具有红色网格 , 通体颜色也偏红 , 而网柄牛肝菌则更偏向黄褐色;白毒伞的幼子实体与可食的白林地菇形态也极其相似 , 两种蘑菇都呈白色 , 但白毒伞更白一些 , 毒蘑的菌盖中凹边翘 , 这跟白林地蘑菇有些不同;还有毒侧耳的子实体与可食的侧耳 , 毒芹的幼苗与可食的水芹 , 藜芦的幼苗与可食的鹿药等等 , 在形态上也极易混淆 , 经常出现误采、误食的现象 。
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