怎么炒包菜好吃 卷心菜的做法步骤
卷心菜怎么做？1、准备食材：卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克 。
2、卷心菜洗净撕成片 。蒜切片 。干辣椒切段 。
【怎么炒包菜好吃 卷心菜的做法步骤】3、首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味 。然后放入卷心菜，大火翻炒至断生 。
4、接着调入盐、生抽、白醋、白糖，继续翻炒3分钟 。最后盛入盘中即可 。
甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。
基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎 。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米 。
萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米 。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展 。种子球形，棕色 。花期4月，果期5月 。
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