香椿需要焯一下才能吃吗？
一个
需要 。
1.香椿中的鞣酸含量比较高，直接吃起来很苦 。食用前热烫可以溶解一些鞣酸成分，可以使香椿口感更好 。
【香椿需要焯水才能吃吗 红香椿和绿香椿哪个好】2.香椿含有亚硝酸盐，对健康危害很大 。摄入过多会危害人体健康，但如果能在食用前将水焯一下，可以去除一些有害物质，香椿食用起来会更健康 。
红香椿和绿香椿哪个好？
2
建议根据个人口味选择 。
红香椿光泽度好，香味浓郁，其中纤维含量较少，油脂含量较多 。如果你喜欢香椿的香味，红香椿的味道会更浓 。相比之下，青香椿味道更淡，含油量更低，纤维更多 。吃起来没有红椿那么油腻，更适合口味较淡的人 。但是红香椿和绿香椿的营养价值没有太大区别，所以根据自己的口味选择哪个好的建议 。
香椿属于毛发吗？
三
属于 。
发制品是指食用后容易诱发某种疾病或导致旧病复发的食物，而香椿味辛、香 。中医说能解表行气，所以属于发制品范畴，食用后容易刺激身体 。因此，患有过敏性疾病的人，如荨麻疹、湿疹、银屑病、过敏性皮炎、接触性皮炎、支气管哮喘、变异型哮喘，或过敏体质的人，应尽量少吃香椿 。
香椿和鸡蛋可以一起炒吗
四
可以，但是要注意方式 。
香椿和鸡蛋可以同时炒，是一道非常营养美味的菜 。不过做香椿炒蛋的时候要注意方式 。首先要将香椿焯一下，否则会导致鸡蛋中的蛋白质和香椿中的单宁酸结合生成沉淀物，影响人体对其营养成分的吸收 。另外两种也不能吃太多，否则会增加肠胃负担 。
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