肉丸子不要炸着吃了，只要步骤变一变，保证孩子抢着吃
只要说到肉丸子， 相信大家第一想到的会是肉丸子做的汤 。 小时候我家很贫穷， 平常在家里很难见荤腥， 可怜天下父母心， 哪一个做父母的不心疼自己的孩子 。 为了给我补充一点营养， 不管再苦再难， 妈妈每个月全会亲手做两次肉丸子汤给我喝， 每每想起小时候全往事， 心底全会传来一阵阵的温暖 。 后来改革开放生活条件越来越好， 食材也不再是稀罕玩意， 妈妈做菜的厨艺更是长进不少， 其中我也学会了妈妈的一道拿手好菜， 和之前的水煮肉丸子大不同， 不油炸炸也不水煮， 只需加一种它， 保证孩子抢着吃！
这一道可口的美食就是糯米肉丸子， 糯米是一种高蛋白质的粮食， 别小看这小小的一粒糯米， 具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、还有增加食欲的功效， 在炎热的夏日里， 没有胃口吃不下饭的朋友， 这道糯米肉丸子是不二之选， 尤其适合老人孩子多的家庭 。 因为蒸出来糯米肉丸子口感香糯， 牙口不好的人吃起来一点全不费劲！肉丸子不要炸着吃了， 只要步骤变一变， 保证孩子全爱吃， 每次做的时候要多做一点！
【食材】糯米、五花肉、白砂糖、葱花姜蒜、食用盐、料酒、花椒粉、蚝油、生抽 。
【做法】
第一步：五花肉清洗干净， 切成片之后再剁成肉沫， 葱花姜蒜也同样切成沫；
第二步：用一个大碗倒入已经切好的肉沫和葱姜蒜， 在加入适量的食用盐、料酒、花椒粉、蚝油、生抽， 白砂糖， 搅拌均匀即可；
第三步：用大碗取出浸泡一天的糯米， 用手把肉沫揪成丸子的圆形， 丢进糯米里滚一圈即可；
第四步：在锅中倒入适量的清水， 大火蒸10分钟就可以品尝了 。
【制作糯米肉丸子的小窍门】
1.糯米一定要提前的浸泡， 不然吃起来的口感会很生硬， 这一点很重要 。
2.五花肉要剁细碎， 最好能摔打几次， 这样的肉丸子会很有弹性 。
3.可以根据个人的口味， 来添加调料， 比如：家里孩子多可以多加一点白砂糖 。
4.蒸的时间不宜太久， 十分钟左右刚刚好 。
【肉丸子不要炸着吃了，只要步骤变一变，保证孩子抢着吃】肉丸子不要炸着吃了， 只要步骤变一变， 老人孩子全爱吃 。 糯米肉丸子绝对是小孩子必抢之菜， 每次全应该多蒸一点， 而且不油炸、不水煮， 吃完对身体也不会有太大的负担， 符合现在人的饮食健康标准 。 大家可以按照这个教程来试一试， 保证孩子抢着吃！
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