历史地理知识|燕窝要泡多久，早上与晚上吃燕窝区别
燕窝要泡多久常温水泡发燕窝大约需要2—5小时 。
干制燕窝食品 ， 需要泡发至原来大小的6—8倍才算完全泡发 ， 通常用常温水浸泡燕窝 ， 水温控制在20—30度左右 ， 水和燕窝的比例为1:30 ， 浸泡期间需要换水2—3次 ， 整个浸泡时间需耗时2—5小时 ， 一般白燕窝浸泡时间较短 ， 2—3小时即可泡发 ， 而黄燕窝和血燕窝通常需要5个小时左右才能泡发 。
燕窝需要泡发多久燕窝用40℃以下的纯净水浸泡4-6个小时左右就能泡好 。
燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖 ， 也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质） ， 待其泡透发胀后 ， 用镊子轻轻择去燕毛和杂质 ， 注意不要弄断燕丝 。 择净后滤去冷水 。
浸发时 ， 最好用纯净水（尽量不用矿物质水） ， 浸发好了以后 ， 用纯净水洗几次（类似洗菜 ， 可多洗几次） ， 如里面有细小羽毛 ， 用小摄子拿掉 。
吃燕窝的注意事项：
1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况 ， 那么最好不要吃燕窝 ， 这样也容易出现过敏的情况 。
2、燕窝并不是越多越好 ， 而是讲究少吃多餐 。 每次服用量控制在三到五克左右 ， 然后保持定期服用 ， 并且要空腹服用 。 时间最好能够选择每隔一天左右服用 ， 并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用 ， 这样能够令身体吸收最大的营养价值 。
3、吃燕窝的时间最好不要抽烟 ， 除了自己不能够抽烟之外 ， 还需要避免吸食二手烟 。
【历史地理知识|燕窝要泡多久，早上与晚上吃燕窝区别】以上内容参考
燕窝要浸泡多久？一、水温
泡发燕窝一定要用20℃-30℃的水 ， 不能用温度过高的热水浸泡 。 因为燕窝中含有大量水溶性蛋白 ， 如果浸泡燕窝的水温过高 ， 蛋白质容易受热变性（所以燕窝一定要隔水炖） ， 影响燕窝的营养价值 ， 甚至可能导致燕窝化水 。 此外 ， 热水泡发的燕窝由于没有足够的膨胀时间 ， 发好的燕窝不够蓬松且口感不好 ， 容易失去燕窝本身爽滑的口感 。
二、水质
首先说明 ， 燕窝泡发一定要用纯净水 。 有些人喜欢直接用自来水泡燕窝 ， 这是不可取的 。 虽然自来水方便快捷成本又低 ， 但是自来水一般都是采用氯化法处理的 ， 有一定的氯含量 ， 你喜欢混着氯吃燕窝吗？即使现在自来水水质越来越好 ， 但你真的能放心直接饮用吗？
三、时间
一般来说 ， 许多燕窝产品都有说明 ， 燕窝泡发2-3个小时就好 。 但实际上 ， 燕窝的形态不同 ， 泡发时间也是不同的 。 燕窝泡发成功的标准是看是否含有白芯 ， 如果含有白芯则说明泡发还未完全 。 并且 ， 燕窝泡发不是时间越长越好 ， 如果有时候忘记了 ， 导致燕窝泡发了十几二十几个小时 ， 那么恭喜你 ， 你很可能看不到碗里的燕窝了 ， 因为此时燕窝已经化水了 。
四、泡发度
燕窝的发头跟其品质有关 ， 基本上都是固定的 ， 一般有8倍左右的涨发率 。 通俗地讲就是10克干燕窝可以发到80克湿燕窝 。 如果你追求燕窝本身爽滑的口感的话 ， 就不要盲目追求十几倍以上的泡发 ， 那样的燕窝吃起来就跟浆糊一样 。
作为一个吃了无数次燕窝的人来说 ， 燕窝的泡发确实不怎么复杂 ， 也就是跟燕窝品质 ， 泡发燕窝的水质、水温 ， 以及泡发的时间有关 。
燕窝需要泡发多久时间1、取30克燕碎 。 燕窝的食用量 ， 如果每天食用的话 ， 建议早晚餐前各一汤匙 ， 一汤匙的量基本为干燕2克 ， 一天4克 ， 一周28克左右 。 所以 ， 我每次都是取30克燕碎 ， 一次炖出一周的用量 ， 这样做节省时间 。
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