叶片：苦荞麦叶片为宽三角形；而荞麦叶片为三角形或者卵状三角形 。 茎：苦荞麦茎直立 ， 为绿色或者稍微偏紫色；而荞麦要比前者稍微高些 ， 为绿色或者红色 。 果：苦荞麦瘦果为长卵形 ， 黑褐色；而荞麦瘦果为卵形 ， 颜色为暗褐色 。
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一、叶片区别苦荞麦叶片为宽三角形 ， 长约2-7厘米 ， 两面沿着叶脉有乳头状的突起 ， 下部的叶片有长叶柄 ， 上部的叶片较小 ， 有短叶柄 。 而荞麦叶片为三角形或者卵状三角形 ， 大小类似前者 ， 顶端为渐尖 ， 基部为心形 。
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二、茎的区别苦荞麦茎直立 ， 约30-70厘米 ， 颜色为绿色或者稍微偏紫色 。 而荞麦要比前者稍微高些 ， 最高约90厘米 ， 茎的颜色为绿色或者红色 。
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【【区别】苦荞麦和荞麦的区别：叶片区别，果的区别】
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三、果的区别苦荞麦瘦果为长卵形 ， 颜色为黑褐色 。 而荞麦瘦果为卵形 ， 颜色为暗褐色 。
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