煮绿豆时，不管是浸泡还是冷藏，这一步不能少
现在的天气是越来越热了 ， 出去一会儿就感觉汗流浃背 ， 每到这个时候 ， 小编就喜欢煮一点绿豆汤来喝 ， 感觉非常的舒服 ， 有一次朋友来家里面 ， 我正好将绿豆汤煮好 ， 她看着我煮的绿豆 ， 说卖相还是非常不错的 ， 就是不知道味道怎么样 。
煮绿豆时 ， 不管是浸泡还是冷藏 ， 这一步不能少 ， 不然绿豆不开花
在她尝试着喝了一口之后 ， 发现口感还很不错 ， 关键是没有出现绿豆不开花的情况 ， 于是就问我是怎么做到的 ， 但我一想到刚开始那看不起我的表情 ， 就赌气不跟她说 ， 然后她就各种好话跟我说 ， 让我教她是怎么做的 ， 后来我还是跟她说了制作方法 。
其实很多人在煮绿豆汤的时候 ， 都知道要浸泡和冷藏 ， 但是不管是浸泡还是冷藏 ， 都不能少了其中的一步 ， 不然就算这两步做好了 ， 绿豆也会不开花 ， 那这一步到底是什么呢？下面小编就来给大家分享一下绿豆汤的制作方法 。
【绿豆汤的家常做法】
第一步、首先将准备好的绿豆用清水冲洗几遍 ， 然后放到盆中 ， 加入适量的清水 ， 将其浸泡半个小时的时间 ， 在浸泡的时候 ， 将绿豆壳或者是坏掉的绿豆筛选出来 ， 时间到后 ， 就将其捞出来 ， 沥干水分 ， 用保鲜袋装起来 ， 放到冰箱冷藏两个小时 。
第二步、等到绿豆冷藏好之后 ， 就放到碗中 ， 加入适量的清水 ， 用手搓洗 ， 这就是不能少的那一步 ， 只有搓洗了 ， 绿豆皮才会更加的松 ， 这样就会容易煮开花了 。
【煮绿豆时，不管是浸泡还是冷藏，这一步不能少】第三步、将搓洗好的绿豆沥干水分 ， 在锅中加入清水 ， 把绿豆放进去 ， 加入一勺的小苏打 ， 用大火煮开 ， 然后继续炖煮10分钟的时间 ， 绿豆就被炖煮开花了 ， 这时候将火关掉 ， 根据自己的喜好加点糖 ， 用勺子搅拌均匀 ， 绿豆汤就可以食用了 。
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