新鲜桃胶怎样加工保存( 二 )
用桑灰汤浸泡，然后把桃胶拿出来晒干，再用清水浸泡，洗去杂质，晾干，桃胶这样处理好之后放在阴凉干燥处存放 。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝 。 桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈 。 比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶 。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀 。 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软 。 它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效 。 树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。
木瓜牛奶炖桃胶：
需要材料：牛奶、桃胶、木瓜、黄糖 。
1、 桃胶提前一天泡发 。
2、将泡发的桃胶去除杂质清洗干净 。
3、 木瓜切块 。
4、 将桃胶、木瓜、黄糖依次倒入奶锅中，炖20分钟 。
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