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黄姜粉怎样用使鸡更黄，斗鸡上黄姜粉多久洗合适

小知识


黄姜粉怎样使用 可以用姜黄粉来蒸鸡
步骤/材料：姜黄粉 ， 姜粉 ， 白胡椒粉 ， 海盐 ， 整鸡 ， 姜片 ， 葱段
1、鸡洗净 ， 也可以把鸡胸肉卸下来做其它菜 ， 也可以一起蒸 ， 但是时间要延长）；把鸡展开成“蝴蝶状”；
2、然后用盐 ， 白胡椒粉 ， 姜粉和姜黄粉抹遍鸡内外全身 ， 放置至少30分钟腌制入味（给鸡入味的时候 ， 盐不要放太多了 ， 因为事后还有蘸料） 。 姜黄放10克左右 ， 其他调料可以根据个人口味放 。 将鸡的表面和内部可以均匀抹上少许酒 ， 也可以不涂抹 。
3、锅里烧水 ， 水开后将鸡放入蒸制20分钟左右 ， 时间差不多的时候揭开锅盖用筷子插入鸡肉最厚的部位 ， 取走筷子 ， 流出来的水是清澈的 ， 就表示蒸好了 。
4、蒸好之后 ， 放一旁至不烫手剁块儿装盘 。 可以舀入一些之前蒸完鸡之后碟子里的“鸡汤”放入自己喜欢的蘸料中 ， 那样可以提高鲜味 。

喂什么料才能使鸡皮显黄色？ 黄姜粉可以使盐焗鸡变黄 。
常见的盐焗鸡做法
1.将三黄鸡清洗干净 。
2.鸡腔内的内脏也要掏洗干净 。 特别是鸡肺一定要掏出来 。
3.切掉鸡脚和鸡头（也可以保留 ， 切出来是可以和鸡内脏一起煮汤） 。
4.把鸡身上的水擦干 。
5.拿一张盐焗鸡纸铺平 ， 把鸡放在纸的中间 。
6.把鸡整个包起来 。
7.锅内先铺一层粗盐 。
8.把包着纸的鸡放在锅的中间位置 。
9.再倒上粗盐 。
10.直到粗盐把整只鸡都覆盖住 ， 盖上锅盖 ， 把锅放炉上 ， 中小火焗20-25分钟 。
11.扒拉开盐 ， 把鸡取出来 。
12.再把盐焗鸡纸撕开 ， 香喷喷的盐焗鸡就做好了 。
姜黄粉可以直接涂抹在肌肉上面使用吗? 可以用姜黄粉做盐焗鸡 ， 只是颜色不如用盐焗鸡粉做出来的好看 ， 因此可以再抹些酱油来帮助上色即可 ， 下面介绍做法：
准备材料：鸡半只、盐适量、姜黄粉适量、葱1颗大葱、生姜1块、食用油适量、酱油适量
制作步骤：
1、将鸡肉洗净去血水 ， 再用餐巾纸擦干水分 ， 鸡身上均匀涂抹姜黄粉、食用盐 ， 并用手给按摩全身 ， 葱姜片一部分放入鸡肚子中 ， 其余的葱姜待用 。
2、电饭锅中放入葱姜 ， 并倒入少许食用油 。
3、将整只鸡放入电饭锅中 ， 鸡背朝上 ， 并在鸡背面涂抹少许酱油 ， 帮助上色 。
4、盖上锅盖 ， 电饭锅开煮饭开关 ， 大约煮40分钟左右 ， 中间记着翻翻面 ， 使鸡肉均匀入味着色 。
【黄姜粉怎样用使鸡更黄，斗鸡上黄姜粉多久洗合适】5、取出鸡肉 ， 装盘即可食用 。

请问黄姜粉鸡翅怎样做？ 用料
鸡翅 适量
新鲜黄姜蓉 适量
椰粉 适量
盐 适量
油 适量
白饭 适量
黄姜鸡翅饭的做法
准备好的新鲜黄姜蓉和椰子粉 。

鸡翅洗净 ， 晾干水分 ， 加入新鲜的黄姜蓉 。

再加入椰子粉 ， 与鸡翅拌匀 ， 放入冰箱冷藏一夜 。

第二天取出解冻一下~

起油锅 ， 将鸡翅用慢火煎熟 ， 煎透 。

上碟 。
姜黄粉煮鸡发黄吗 ， 做盐焗鸡 ， 行吗 ， 谢谢 不可以的 ， 这种是不能直接涂抹在肌肉上的 ， 会非常的刺激 ， 刺激性是非常大的

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