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【多】黄心乌种植，淮南种爽脆多汁的雪地金花白菜好赚钱[每日农经]

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[逐日农经]庶民餐桌离不开的雪地金花(20150317)
出境采访人员离开安徽淮南 ， 遭到当地人的热情欢迎 ， 而此次采访人员却收到一份特殊的礼品 ， 一束能够吃的“鲜花” ， 那末这个花为何能够吃 ， 它又是甚么做的呢？

【多】黄心乌种植，淮南种爽脆多汁的雪地金花白菜好赚钱[每日农经]

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采访人员理解到这类能够吃的花居然是用本地的白菜做的 ， 那末这是甚么白菜？
这类做成“花”的白菜 ， 叫黄心乌 ， 是白菜的一个变种 ， 叶色浓绿、肥嫩 ， 因塌地发育而得名 。 重要散布在我国长江流域 ， 具备散布广、产量高、风味好、供给期长等长处 。
采访人员经过探访这类黄心乌白菜的生长习性 ， 理解到黄心乌抗寒 ， 可露地越冬 ， 冬、春两季均可供给市场；采访人员离开被雪掩盖的黄心乌 ， 大地银装素裹 ， 不时显露一棵棵、一片片金黄色 ， 好似“雪地金花” 。 口感清新适口、前人早有“拨雪挑来塌地崧 ， 味似蜜藕更肥浓”的诗句 。
采访人员用白菜和黄心乌做比照 ， 展现黄心乌的特性 ， 黄心乌不怕冻 ， 一、种类特征：比通俗白菜要抗冻 ， 能够在零下4度左右发育；二、越冻口感越佳 ， 黄心乌经由下雪以后口感更爽利 ， 多汁糖分足 ， 质量尤佳 ， 故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚 。

黄心乌 ， 在沿淮地域有千年的汗青了 ， 本地栽种户应用地里闲暇工夫种黄心乌 ， 黄心乌从每一年11月份到第二年2月份采收 ， 每公斤能买上1元多钱 ， 比白菜凌驾几倍 。

今朝 ， 安徽淮南市黄心乌终年栽种面积3万亩 ， 产值1.5亿元 。
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