文章插图
葛根Lobed Kudzuvine Root
别名：葛署、粉葛、野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕
分类：藤本花卉
科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 豆目 豆科 葛属
盛花期：春季 夏季
葛根的介绍
葛根（Lobed Kudzuvine Root）为藤本植物野葛的块根， 茎被稀疏的棕色长硬毛， 是中国南方一些省区的一种常食蔬菜， 其味甘凉可口， 常作煲汤之用 。 其主要成分是淀粉， 此外还含有约12%的黄酮类化合物， 包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等 。 葛根供药用， 葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics）， 具有降血糖、血脂、抗炎等作用 。 葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能， 并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状 。 有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等 。 茎皮纤维供织布和造纸用 。 古代应用甚广， 葛衣、葛巾均为平民服饰， 葛纸、葛绳应用亦久， 葛粉用于解酒 。 1972年， 江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片， 这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证 。
【【植物】葛根是一种什么植物？葛根的花期、别名及简介】
推荐阅读
- 【养殖】绿宫廷水草怎么养？绿宫廷的养殖方法和注意事项
- 【病虫害】石竹的病虫害防治知识
- 【种植】石竹怎么种植？石竹的种植方法和栽培技术
- 【病虫害】植物黑珍珠的病虫害防治知识
- 【养殖】植物黑珍珠怎么养？黑珍珠的养殖方法和注意事项
- 【藿香】植物藿香的栽种知识：藿香的生态习性和对生长环境的要求
- 【藿香】植物藿香的病虫害防治知识
- 【种植】鹅莓的主要分布区域和种植区域介绍
- 【方法】红千层怎么繁殖？红千层的繁殖方法介绍
- 【种植方法】红千层怎么种植？红千层的种植方法和栽培技术