【吃】覆盆子怎么吃？覆盆子有哪些功效和作用

覆盆子又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺，有点像草莓。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500-2000米。在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。产于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西。

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覆盆子怎么吃？1、覆盆子的果实甜酸，可以作为水果直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C ，有缓和肝脏病、贫血的效果。
2、覆盆子可用来泡茶，覆盆子叶茶有微微的甜香、独特的味道，能缓和烦躁的心情，安定身心。据说怀孕时常喝会使分娩较为轻松，所以有“孕妇的花草茶”之称。一般认为可使子宫肌和骨盆的肌肉保持正常，提高母乳的营养价值，并促进母乳的分泌。
3、覆盆子醋，可用来煮菜，或是加水稀释后用来漱口，可缓和感冒时的喉咙痛，停止咳嗽。
4、覆盆子可被当成制作覆盆子白兰地的材料。

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覆盆子有哪些功效和作用：1、健脑益智
美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。
2、美容养颜
覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
3、防治癌症
自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
4、壮阳兴痿
美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。
5、抗衰老作用
实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力, 延缓衰老作用。

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食用覆盆子需要注意什么？1、孕妇慎用
孕妇慎吃覆盆子。覆盆子有很多功效，但是覆盆子还是有药效作用，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生，所以孕妇食用时应该谨慎，尤其是怀孕早期最好不要吃，中后期想吃可以稍微吃一些，但也要注意不要过量。
2、婴儿慎吃
婴儿慎吃覆盆子，覆盆子是寒性的，婴儿脾胃功能尚未健全，不适合吃覆盆子。
3、特殊人群不可食用
因为覆盆子有壮阳的效果，服用可能会出现上火的症状；另外肾虚火旺、小便短赤的人也不适合服用覆盆子。