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西梅的营养价值：西梅含有丰富的营养成分， 包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等 。 专家们研究出， 吃三粒中等大小的西梅， 就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量 。
1、铁：西梅的铁质较高， 位列十大榜内 。 铁质可令你的面色红润、充满光泽， 而且增加体力， 令你看来更精神奕奕 。 作为一种无机物， 铁在人体的血流中携带氧份 。 铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要 。 食用西梅等各种含铁食物， 能有效地帮助人体摄入足量的铁质 。
2、维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源， 因为它所含的维生素A不少 。 维生素A是一种脂溶性维生素 。 对保护人体肌肤和发质极为重要 。
3、维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育， 防止血管硬化， 保护牙齿， 并有助于铁质的吸收 。 经常食用西梅之类略含维生素C的食物， 使其在人体积累， 保持健康 。
4、纤维：西梅的纤维非常丰富， 一直是通便的“良”果， 由于西梅在夏季才能吃到， 所以平日要吃， 便要以西梅汁及西梅干代替， 不过这两者的糖分均较高， 卡路里亦会进一步提升 。
5、膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动， 俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助 。
6、钾：西梅中所含有的钾， 对保持肌肉的弹性， 维持人体电解质平衡尤为重要 。 同时， 钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量 。
7、抗氧化物质：最近美国一项研究表明， 西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效 。 所以， 美国健康专家曾指出， 成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品， 以补充人体生命活动必需的各种维生素， 微量元素和膳食纤维 。
8、硼：它所含的硼， 有助人体吸收钙质， 防止骨质疏松 。
9、叶酸：通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风 。 对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要 。 西梅与其它水果和蔬菜一样， 对补充人体叶酸起着重要的作用 。
10、苦酸：西梅的苦酸能强化肝脏功能， 消除疲劳 。 梅子为碱性食品， 可平衡血液的酸碱值， 使血液净化， 促使毒素自然排出， 可解食物、水、血液三毒 。
11植物营养素：西梅富含植物营养素， 是预防和控制慢性病的理想食品 。 常见的慢性病就有心血管疾病， II型糖尿病， 动脉硬化等等， 这些都是现代人的高发疾病 。
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西梅的作用1、抗氧化：很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果 。 然而根据调查证明， 西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多， 抗氧化剂对人体极为重要 。 西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要， 可以中和氧化对人体造成的伤害， 不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化， 中老年人的身体和大脑的机体老化， 而且具有延缓衰老， 美容养颜的作用 。
2、增加胃动力饮食结构的不合理， 缺乏运动， 作息没有规律， 工作压力大是造成现代人便秘的主要原因 。 便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致， 天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维， 帮助恢复为动力， 轻松缓解便秘 。
3、维持酸碱平衡：西梅的功效与作用还是非常的多的， 所以没事的时候多吃一点西梅对于我们的身体来说好处还是非常的多的 。 尤其是当你在觉得全身没有力气的时候， 而且觉得非常累的时候， 心脏跳动的速度变慢的话， 那么可能好似因为你身体中的钾离子含量变得少了 。 这时候多吃西梅可以补充 。
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