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有蝉红豆薏米怎样( 二 )

小知识



扩展资料：
一、红豆薏米水功效：
红豆：古称“小菽”、“赤菽” 。 花黄或淡灰色 。 红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐——红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。
有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效 。 用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛 。
红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象 。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。 红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润 。
多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。 哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。
二、做法：

1、薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2、开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时 。
3、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃 。
注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。
红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。 中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。
虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无 。 "
参考资料：




红豆薏米长的功效 红豆薏仁汤的功效与作用
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。 既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品 。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。 红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。 既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。 将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。 我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。 对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食 。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里 。 熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝 。

红豆薏米水的正确做法是什么呢？ 很多女人天生就是寒性体质，再加上夏天喜欢吃一些冷饮，就很容易招来湿气，很多人不知道，其实湿气过重也是会导致肥胖的，若是不事先祛湿，再怎么节食运动，体重也不太可能降 。 而红豆薏米都是很好的祛湿食材，在利尿的同时，还能帮助我们将体内湿气毒素排出，加速脂肪燃烧，减掉大肚腩 。

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