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青辣椒怎样保存时间长，家庭储存青辣椒的五种方法

小知识


青椒怎么保存时间久？ 长期储藏青椒的方法：
1、青椒储存的时候不要清洗 ， 因为清洗之后不利于青椒保持 ， 很容易让它变软变烂 。
2、青椒储存之前不应该去蒂 。 因为那样会给青椒造成伤口 ， 缩短青椒的储存时间 。
3、储存青椒最适宜的温度是十度上下 ， 这也是我们将青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间的原因 。 如果是春秋温度适宜 ， 青椒放到不被太阳直射的地方就可以了 ， 如果是夏天要放到水中（夏天的时候水的温度也就十几度而已）放到阳光照射不到的阴凉处就可以了 。
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青椒的功效：
1、解热、镇痛：辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用 。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
参考资料来源：
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新鲜青辣椒怎么保存更久 一、青辣椒的储存：
1、选择干净、新鲜、完好无损 ， 成熟 ， 无斑点 ， 无异常气味 ， 无病虫害 ， 无腐烂、霉变 ， 无冷伤的辣椒连梗采摘 。
2、收获后如在15℃-18℃环境长期贮藏 ， 由于温度过高叶绿素减少 ， 绿色渐褪 ， 果皮变成红色 ， 辣椒很快发生过熟老化现象 。 在0℃--6℃环境低温贮藏 ， 短期内辣椒种子变褐 ， 萼片枯萎变色 ， 果皮表面凹陷 ， 呈水浸状软化 ， 并发展到典型的锈斑症状 。
3、辣椒本身是高温性蔬菜 ， 宜在较高温度下贮藏运输 ， 但这个温度恰与霉菌繁殖温度相同 。 所以 ， 如不确立有效的病虫害防治对策 ， 则贮藏不易成功 。
4、温度及湿度：温度8-10℃ ， 相对湿度90-95%；推荐贮运温度：80-12℃;冻点：-0.7℃；含水量：92.5%比重：堆码箱180千克/立方米-220千克/立方米 ， 容积近似值280千克/立方米 。 货架期：8-10℃/10-14天；10-14℃/6-10天;14-20℃/2-6天 。
二、青辣椒品质的辨别：
外观鲜艳、肉饱满、切口不变色的是佳品 ， 萼片周围枯萎 ， 蒂萼部发生霉变、灰色软化的是劣品 ， 不能贮藏及运输 。 辣椒本是绿色外皮 ， 但若变为红紫色 ， 且鲜度良好也是正品 。
青辣椒怎么想保鲜很久有什么方法？ 这个季节 ， 我都没有开冰箱了 ， 所以青菜都放在家里最凉快的房间 ， 我买的青辣椒有一次放了1个多礼拜 ， 除了蔫点儿 ， 没一点问题 。 放的时候把辣椒一个个摆开 ， 保持干燥凉爽就行了 。
新鲜青椒怎样保存久一点 ， 急急急 。 。 谢谢 青辣椒想保鲜很久可以用保鲜袋包住放在水盆里 ， 具体如下：
1、把青辣椒放在保鲜袋里 。
2、用手排空保鲜袋里的空气 。
3、然后绑上保鲜袋的封口 ， 不要系上死结 。
4、准备一个塑料碗 。

5、放入适量的凉水 ， 水的量要末过青椒 。
6、然后把青椒浸泡进去 ， 会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮 。
7、然后将它拿出来 ， 松开保鲜袋口 ， 再排出一下空气 。
8、排出空气后 ， 把保鲜袋的口结死 。
9、然后再放进水里 。
10、盖上盖子 ， 密封 ， 静待 。
参考资料来源：
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青椒如何储存 ， 而且时间要长 水分晾干 ， 用朔料密封袋将其密封 ， 然后放冰箱冷藏室果品盒内 。

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