最好吃的4种螃蟹，看看有你喜欢的吗？
众所周知 ， 螃蟹在很多人眼里那可是一种不可多得的美味 。
虽然吃起来过程略为繁琐 ， 需要先处理其坚硬的外壳 ， 但这丝毫不影响人们对螃蟹的喜爱之情 ， 因为螃蟹鲜甜饱满的蟹肉和浓郁醇香的蟹黄值得人们这么做 。
螃蟹种类繁多 ， 大致分成海蟹和淡水蟹两部分 ， 分布于我国的大江南北 。 海蟹相较于淡水蟹 ， 其肉质更加鲜甜紧实 ， 而淡水蟹腥味较轻 ， 蟹膏和蟹黄含量会相对较高 。 但是无论是哪种螃蟹 ， 最后都会变成让人痴迷的美味佳肴 。
接下来 ， 我将为朋友们介绍一下我认为最好吃的4种螃蟹 ， 看看有没有你们喜欢的呢？
1、红膏母鲟
要细数好吃的螃蟹有哪些 ， 海蟹中的红膏母鲟必须榜上有名 。 红膏母鲟是红膏鲟中的母蟹 ， 主要分布在福建、浙江等地的江河入海口和近海、内海、海湾一带 。
红膏母鲟膏满肉肥 ， 肉质鲜甜 ， 其脂膏就像咸鸭蛋一样 ， 金黄油亮 ， 具有极高的营养价值 ， 非常受沿海地区人们的欢迎 。
对于红膏母鲟来说 ， 最能凸显其特点的做法当属闽菜中的代表“八宝鲟饭” 。 先将红膏母鲟小火煎香 ， 然后和糯米、火腿、香菇等食材一起放入锅中蒸熟 。
【最好吃的4种螃蟹，看看有你喜欢的吗？】蒸好的八宝鲟饭香气扑鼻 ， 蟹膏在蒸熟过程中所散发迟来的香气 ， 被软、糯的米饭和其他食材充分吸收 。 舀起一勺米饭放入口中 ， 便能瞬间感受到具有醇厚口感的蟹膏、鲜甜的蟹肉和油香的米饭已然完美的结合在一起 ， 让人难以忘记！
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