虾仁独面筋,天津最出名的7道名菜,你吃过几道?
天津 , 是一座拥有600多年历史的老城 , 吸引着南来北往的人 。
来到天津 , 除了一饱耳福 , 来段地方特色的天津方言的相声 , 也别错过天津的美食 。 今天带大家一起体验一下天津最出名的7道名菜 , 特色天津菜菜谱 , 酸香可口 , 你吃过几道?
1、八珍豆腐
八珍豆腐 , 是天津的一道特色传统菜 , 非常有名气 , 也是当地人很喜欢的一道菜 。
【虾仁独面筋,天津最出名的7道名菜,你吃过几道?】八珍豆腐的制作选用的是盒装豆腐 , 将胡萝卜和香菇切片 , 再把牛蹄筋 , 鸡脯肉和海参切丁 , 鱿鱼十字切好 , 然后放入锅中焯一下水 。 把豆腐煎至两面金黄 , 鸡脯肉炒到变色出锅 , 起锅烧油加豆腐 , 香菇胡萝卜片等放入锅中 , 大火烧高汤十几分钟 , 再将鱿鱼鸡脯肉放入 , 加上调料 , 蚝油 , 花椒粉 , 勾芡装盘出锅 。
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