葛根是豆科植物野葛的根， 它多生长在中国的南方地区， 当地的一种常见菜品， 它的味道甘凉可口， 可以做汤， 也可以提纯出淀粉， 它含有多种氨基酸和矿物质， 能为人体提供多种必须的营养成分， 不过葛根除可以当食材食用以外， 它还可以入药， 它的药用价值也很高， 下面我就带大家去了解葛根的药用价值与功效有哪些 。
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葛根的药用价值与功效1、葛根的药用价值
葛根入药以后味甘辛， 性质平和， 无毒性， 它含有一些碱性物质和酸性物质， 还有一些天然的葛根素， 这些物质都是天然的药用成分， 人们食用以后能真情以解毒和清热止渴以及止吐等多种功效， 平时它还能用于人类三高症状的预防调理， 功效十分明显 。
2、葛根能健脑益智
健脑益智是葛根的重要功效之一， 它含有的葛根醇和葛根素都能对抗人体内部的东度警碱， 这中物质会让们的记忆力下降， 人们食用葛根以后， 这种物质会失去活性， 能让人们的记忆力明显提高， 而且也能促进智力发育， 会让人们的大脑越来越聪明， 中老年人群食用则可以预防老年痴呆的发生 。
3、葛根能解热退烧
解热退烧也是葛根的重要功效之一， 它含有的葛根丙酮是一种天然退烧成分， 它对人类的多种发热症状都有很好的治疗作用， 平时人们出现发烧和口渴以及心烦不安时， 可以及时服用葛根， 就能让发烧的症状很快减轻 。
【【药用】葛根的药用价值与功效】
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