【【价值】冬笋的营养价值，营养价值可不低】
冬笋是一位很美味的食物 。 正如它的名字，它是冬季长出来的 。 它一般在立秋之后发芽，差不多每年的一二月份就是吃冬笋的最佳时候 。 这时候的冬笋营养价值丰富，并且个头大，新鲜美味 。 但是在小编家乡却认为冬笋是发物 。 所以有疾病的人，比如皮肤病等就最好不要吃 。 不知道你有没有听说过 。
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金衣白玉，蔬中一绝 。 这是对冬笋的美称 。 由此可见它的营养价值极为丰富 。 冬笋中含有丰富的维生素，它能保护我们人体的肝细胞不受病毒的侵害 。
冬笋，其中含有丰富的胶质 。 这种胶质对于我们人体来说有极大的好处，它能生成血小板 。 所以有止血的功效 。
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冬笋中含有一种淡淡的香味 。 就是因为冬笋是属于氮类的物质，这一股股淡淡的清香，有开胃健脾，促进消化的功效 。 可以相当于药品中的胃药了，比如你有食欲不振，消化不良等都可以食用一些冬笋 。
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冬笋中所含的氨基酸并不是很多 。 但是它含有的氨基酸种类却是我们人体所必需要的氨基酸 。 在人体的一系列转化合成，形成我们人体所必须的物质 。 有利于增强我们的免疫力 。 抵御疾病等一切外在因素的干扰 。
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冬笋中含有丰富的蛋白质，糖类，胡萝卜素等，它们在人体经过转换后又形成新的营养物质 。 比如它们会转换为维生素A，这一种维生素对保护我们的视力有极大的好处 。 所以说吃冬笋我们还可以保护眼睛明亮视力 。
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冬笋在中医里面是属于发物的，吃了它有可能会诱发某种疾病或者是某种疾病更加严重 。 所以有些人是吃不得冬笋的，也不介意去尝试 。 每个人吃冬笋所引发的情况都是不同的 。 有的人会全身瘙痒难耐 。 有的人就会某种疾病加重 。 所以如果你有某些疾病惯例的就不介意去吃东西 。
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