怎样剥熟栗子壳好剥
熟板栗如何去皮 1、糖水泡：栗子的皮很难剥 ， 因此 ， 在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡 ， 浸泡的时间大约10个小时左右 。 这样栗子皮就容易剥了 。
2、切口：煮好栗子后 ， 在栗子身上切一个小口 ， 加入沸水中浸泡一分钟左右 ， 从切口处很容易剥好栗子了 。 原理就是经过温度膨胀后 ， 果仁和皮就会分离 ， 如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
3、太阳晒：煮栗子之前提前在阳光下晒一天 ， 这样栗子壳就会开裂 ， 无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉 。 将要储存的栗子最好不要在阳光下晒 ， 因为 ， 晒裂后的栗子不宜储存 。
怎样煮板栗才比较好剥壳？ 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 内皮即随栗子壳一起脱落 。
冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 这样剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
微波炉加热法：将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 内皮和栗肉即会自动脱离 。 用此方法去内皮前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后 ， 将栗子放入沸水中煮3--5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟 。
日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和内皮 。 但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。
熟栗子怎么剥壳 现在正是栗子上市的季节 ， 栗子吃起来很香很好吃 。 生板栗难去皮这是有目共睹的 ， 可是 ， 不少人表示 ， 就算是把板栗煮熟后 ， 还是会碰到难剥的情况 ， 这是怎么回事？当然 ， 在煮前就把栗子开个口 ， 煮熟了就很容易开壳的 。 可是 ， 已经煮熟的板栗怎样好剥皮呢？
方法/步骤
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煮熟的板栗剥皮容易吗
一般来说 ， 板栗煮熟后 ， 有比较好去皮的 ， 也有照样难剥的 。 例如 ， 若栗子煮熟后 ， 在热的时候就封口装袋 ， 封口后容易导致栗子不好剥皮 。 这就是为什么我们在超市买带壳的熟板栗 ， 会觉得一样很难剥的原因 。 所以 ， 要等到栗子凉透后才可以密封保存 。 当然 ， 除了这个原因 ， 正常情况下也经常碰到一些比较难剥的 ， 所以 ， 不妨煮之前先切个小口子 。
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煮熟的板栗怎样好剥皮
1、如果是已经煮熟的栗子 ， 去皮很难的话 ， 可以这样来剥 。 用口将栗子比较宽的那一头咬开一点 ， 然后用手顺着往下一点一点的剥就行了 ， 剥下外面的硬皮 ， 再剥里面的薄皮 。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端 ， 记着要“竖”着咬 ， 那样才好剥皮 。
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