煮虾时，很多人忽略这一步，难怪又腥又不鲜嫩！
前伴随大家生活水平的不断上升， 日子也过的越来越好， 就从我们日常饮食中就能看出， 如今并不是一味追求大鱼大肉般的生活， 而是更加注重营养， 所以大部分人都会选择食用一些海鲜， 因为海鲜既美味， 又有非常的营养， 比如螃蟹、鱼类、鲜虾等等 。
说道海鲜虾， 想必有很多人都会感到困惑， 为什么最后烹饪出的虾， 又腥又不鲜嫩呢？甚至连最基本的卖相都美味 。 而小编在一次偶然的机会下， 和饭店中的一位大厨聊天时， 他不小心透露：煮虾时， 很多人忽略这一步， 难怪又腥又不鲜嫩！
大厨告诉我：其实要想煮出的虾， 又鲜嫩又不腥， 方法非常简单， 并不需要一味放入料酒、白酒、啤酒去腥， 这种调料对小孩并不好， 只需要在下锅之前注意一些方法即可， 而这一步正是很多人都容易忽略的， 所以导致最后的口感差！
下面小编就把煮虾的正确方法分享给大家 。 首先准备好所需要的食材：鲜虾、食盐、生姜、葱段、香菜、味极鲜、大蒜等 。 制作方法：1.先把准备好的葱姜蒜清洗干净， 然后切好备用 。 2.在把鲜虾放入清水中养1-2个小时左右的时间 。
【煮虾时，很多人忽略这一步，难怪又腥又不鲜嫩！】3.等时间到了后， 用水冲洗干净， 然后放入盆中， 加入食盐用筷子多搅拌几下， 接着用牙签去除虾线， 放入碗中备用 。 4.往锅中倒入适量的水， 并放入切好的生姜片炖煮一段时间， 等水温达到30度后， 放入虾炖煮， 等煮熟之后捞出冷却 。 5.在根据个人的口味调制酱汁， 放入味极鲜， 香菜等 。
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