混搭的意式奶油包的做法步骤
食材明细
主料
高粉200克
牛奶90克
白砂糖25-30克
鸡蛋1个
盐1克
新鲜酵母7.5克
黄油25克
辅料
马斯卡朋奶酪50克
淡奶油500克
白砂糖50克
奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
【混搭的意式奶油包的做法步骤】简单难度混搭的意式奶油包的做法步骤
1将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中 。
22、搅打至出现粗膜放入黄油 ， 搅打至可以拉出不易破的薄膜 ， 进行基础发酵 ， 时间大概40分钟 ， 我是直接放入了冰箱冷藏发酵（吐司不建议全部冷藏发酵） 。
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