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嫩丝瓜怎样晒干好储存( 二 )

小知识



3、丝瓜干怎么晒

丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉 。

4、丝瓜烹饪小贴士

丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致 。 丝瓜晒成干太棒了，比肉还香 。 使用丝瓜干的时候，可以加入米粉肉 。 米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉，再裹上糯米粉，同样晒一天左右即成 。 。
丝瓜能晒干保存吗？ 丝瓜能晒干保存 。 丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉 。
丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光 。 在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产 。 整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高 。
丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速 。
扩展资料
丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。 蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等 。 棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主 。
夏丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时，否则，易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质 。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克 。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
参考资料来源：

嫩丝瓜晒成干的方法 1、存放前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可放半月 。
2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可 。 因为报纸可以吸收湿气，塑胶袋可以防止丝瓜变干 。
3、将丝瓜晒干，丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒，可储存的时间是最久的 。
扩展资料：
丝瓜如何料理
因为丝瓜吃起来比较清淡，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质 。 此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调 。
错误的料理方式
虽然丝瓜比一般蔬菜容易吸油，所以炒的时候放入一般用油量即可，别因丝瓜吸油迅速、所产生放油量不足的假象，而多放油量 。

丝瓜怎样晒干 丝瓜长黄后放在太阳下晒干 。
丝瓜长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少 。 这个时候摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干 。 即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉 。

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