1冰糖雪梨
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说 ， 可以每天做一次冰糖炖梨 ， 一次吃半个梨子 ， 一天分两次吃 。
冰糖雪梨
冰糖雪梨是一道常见的辅助治疗感冒点心 ， 以雪梨 ， 冰糖一起慢火炖制而成 。 雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用 。 《本草纲目》记载:"梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。 "它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。 现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血压和滋阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
冰糖雪梨所需材料
雪梨1个 ， 冰糖30克 ， 川贝粉一点点 。
文章插图
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【【梨】冰糖川贝炖雪梨的功效与作用有哪些？】
冰糖雪梨制作步骤
1
雪梨洗净切开去掉核 。
2
梨心部分放入少许川贝粉 ， 用牙签固定 。 。
3
将雪梨放入碗中 ， 加冰糖和水 ， 隔水蒸30分钟即可
冰糖食物相克：
梨忌与蟹肉同食 ， 因梨性寒凉 ， 蟹亦冷利 ， 二者同食 ， 伤人肠胃 。 梨忌与油腻、冷热之物杂食 ， 易引起腹泻
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