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还记得之前覃云丽给大家分享果三华李酒吗？今天我们来看看李子酒有什么功效和作用以及酿制成功后， 里边的李子可以一起吃了吗？
李子酒的功效和作用
1、李子酒可以促进消化
李子始终能够促进胃酸分泌的水果， 而且李子还能分泌出胃消化酶， 能够促进肠胃蠕动 。 所以食用李子后， 人们往往觉得胃口大开， 这就是因为李子能促进消化的作用 。 所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用， 可以有效改善病症哦 。
2、李子酒可以清肝去水
李子中含有多种氨基酸， 而氨基酸我们知道， 对于治疗肝硬化腹水大有好处， 把李子酿成李子酒可以清洗肝， 使肝硬化的状况得到缓解 。
3、李子酒还能降低血压
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油， 药理证实， 它有显着的利水降压作用， 并可加快肠道蠕动， 促进干燥的大便排出， 同时也具有止咳祛痰的作用 。 李子连核泡酒， 也具有明显的利水降压作用， 同时还能消咳化痰 。 这也是喝果酒比吃鲜果好的原因 。
4、李子酒可以美容养颜
李子富含膳食纤维和果胶， 对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果 。 喝李子酒可以去除面部黑斑， 细化皮肤， 是美容人士的福音哦 。
李子酒一般人都可以喝， 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者， 教师、演员音哑或失音者， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。 但是， 李子含高量的果酸， 多食伤脾胃， 过量食用易引起胃痛， 所以， 饮用李子酒要适量， 另外， 溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒 。
李子酒中的李子能吃吗
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李子酒中的李子是可以吃的， 不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜， 有酒味 。
注意事项
白酒的口感根据自己的喜好自由选择， 但是一定要用高度的
李子的水分要彻底晾干或者擦干， 刀具和泡酒的器皿要消毒
泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖， 红色李子我用的20斤的器皿， 黄色李子酒用的15斤
白糖尽量选择绵白糖， 口感比白砂糖要好， 不要用冰糖， 不易融化
选择硬一些的李子比较好保存， 可以随喝随添加白酒进去， 也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子
泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处， 冰箱冷藏里最好， 若器皿太大， 避免阳光直晒
浸泡一星期后， 红李酒的涩味开始变淡， 两周以后甜味酿了出来， 着急的话这个时候就可以喝了， 用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好， 只要消毒到位， 成功率100%
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【【食用】三华李酒里面泡酒的三华李能吃吗？有哪些食用方法？】
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