紫薯叶大家吃过吗？知道它的功效与作用吗？紫薯叶就是植物紫薯的叶子多为绿色， 两面无毛， 基部宽心形， 中部以上对生它和红薯的叶子一样， 可以供人类食用， 而且营养价值特别高具有一定的保健功效， 今天我就带大家具体了解紫薯叶的功效与作用有哪些 。
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紫薯叶的功效与作用1、紫薯叶的功效
紫薯叶是一种营养价值特别高的绿色食材， 它含有丰富的微量元素硒和铁， 这些物质被人体吸收以后， 可以抗疲劳抗衰老， 也能补益气血， 特别是微量元素硒有着抗癌大王的称号， 它是易于人体吸收的天然抗癌物质， 可以留在血清中提高身体免疫力， 也能抑制癌细胞形成， 平时食用可以有效预防癌症的发生 。
【【功效】紫薯叶的功效与作用】2、紫薯叶可以润肠通便
紫薯叶中含有大量的植物纤维素， 这种物质进入人体以后， 加快肠胃蠕动， 也能清理肠胃中积存的黏液和有毒物质以及腐败物， 能有效促进大便的生成与排出， 可以调节肠道功能， 也能润肠通便， 还能减少胃肠道疾病的发生 。
3、紫薯叶能减肥
减肥也是紫薯叶重要功效之一， 它是一种低热量低脂肪的食材， 平时人们食用紫薯叶可以增加身体的饱腹感， 能减少身体对其他食物的摄入， 另外只数叶还能阻止人体内糖类向脂肪的转化， 可以减少脂肪堆积， 经常食用减肥效果特别明显 。
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