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一、水芹简介水芹属于伞形科、水芹菜属 。 多年水生宿根草本植物 。 水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等 。
二、水芹的分布与生长习性水芹的分布：中国长江流域， 日本北海道， 印度南部， 缅甸， 越南， 马来亚等 。
水芹生长习性：性喜凉爽， 忌炎热干旱， 25℃以下， 母茎开始萌芽生长， 15～20℃生长最快， 5℃以下停止生长， 能耐-10℃低温；以生活在河沟、水田旁， 以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜；长日照有利匍匐茎生长和开花结实， 短日照有利根出叶生长 。
三、水芹的植物形态水芹的形态：多年生草本植物， 高15-80厘米， 茎直立或基部匍匐 。 基生叶有柄， 柄长达10厘米， 基部有叶鞘；叶片轮廓三角形， 1-3回羽状分裂， 末回裂片卵形至菱状披针形， 长2-5厘米， 宽1-2厘米， 边缘有牙齿或圆齿状锯齿；茎上部叶无柄， 裂片和基生叶的裂片相似， 较小 。 复伞形花序顶生， 花序梗长2-16厘米；无总苞；伞辐6-16， 不等长， 长1-3厘米， 直立和展开；小总苞片2-8， 线形， 长约2-4毫米；小伞形花序有花20余朵， 花柄长2-4毫米；萼齿线状披针形， 长与花柱基相等；花瓣白色， 倒卵形， 长1毫米， 宽0.7毫米， 有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形， 花柱直立或两侧分开， 长2毫米 。 果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形， 长2.5-3毫米， 宽2毫米， 侧棱较背棱和中棱隆起， 木栓质， 分生果横剖面近于五边状的半圆形；每棱槽内油管1， 合生面油管2 。 花期6-7月， 果期8-9月 。
四、水芹的繁殖方法水芹播种繁殖 。
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