蔓菁根是一种与萝卜十分相似的根茎类菜品 , 它也叫大头菜 , 海鲜的营养丰富 , 人们吃了以后能维持身体正常代谢 , 并能提高肠胃消化功能 , 那么蔓菁根怎么做才好吃呢?接下来我会为大家介绍蔓菁根的常见做法 , 能让大家全面了解蔓菁根怎么做好吃 。
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蔓菁根怎么做好吃凉拌蔓菁根
1、用蔓菁根做凉拌菜 , 特别好吃 , 在做的时候需要准备蔓菁根一个 , 还要准备大蒜一头辣椒适量 , 另外还要准备适量的香菜 , 食用盐 , 香油和白糖以及白醋 。 把准备好的蔓菁根要去掉外层的老皮 , 用清水洗净以后备用 。
2、洗好的蔓菁根要切成片状 , 然后放到干净的大碗中 , 加入适量的食用盐调匀 , 以后腌制等蔓菁根变软以后取出用清水冲洗干净 , 再用手把它的里面的水分挤出来 , 大蒜和辣椒切成末香菜切碎一起入到蔓菁根片中 , 加入准备好调味料 , 调匀以后淋上麻油就能吃 , 这样做出的凉拌蔓菁根口感脆嫩特别好吃 。
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腌蔓菁根
蔓菁根腌着吃也特别好吃 , 在做的时候需要把新鲜蔓菁根洗净削掉表面的硬皮以后切成厚片 , 然后把它放在盆中加10条 , 用腌制腌好以后把水分挤掉 , 再晾干表面的水分 , 然后放五香面辣椒粉和生抽蚝油以及白糖调匀以后腌制 , 四五天以后就能腌好 , 用它配饭滋味特别好 。
蔓菁根粥
蔓菁根用来熬粥喝滋味也特别好 , 做的时候要把洗好去皮的蔓菁根切成小丁 , 再准备适量大米淘洗干净以后与蔓菁根丁一起入锅 , 加适量清水加热煮开再用小火慢熬一小时 , 放适量葱姜末和食用盐调味 , 调好以后出锅就能吃 。
今天为大家介绍了一些蔓菁根的精典吃法 , 能让大家了解蔓菁根怎么做好吃 , 今后大家再想吃蔓菁根时就能用它烹调出多种滋味不同的美味菜品 , 也会让人们感觉做好以后的蔓菁根特别好吃 。
【【吃】蔓菁根怎么做好吃】
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