【茶】水果茶的功效 水果茶的作用( 三 )


材料:果味茶(柠檬味)1包 , 橙1个 , 苹果1个 , 橙酱、菠萝酱少许 , 浓缩橙汁 , 芒果汁 , 菠萝汁少许 。
冲泡方法:(1)将橙和苹果个分成两半 , 一半榨汁、一半切粒 , 待用 。 (2)煮水锅中加入12毫升的水 , 文火煮 。 (3)加入1包柠檬果味茶包 。 (4)加入菠萝酱、橙酱各一匙 , 再加入少许浓缩果汁 。 (5) 加入鲜果粒 。 (6) 加入鲜果汁 , 熄火 , 倒入杯中即可饮用 。
做法:把水蜜桃从正中竖着切一刀 , 再从反方向竖切一刀 , 然后再从中间横切一刀 , 这样 , 水蜜桃变成了八瓣 , 用手拿住上下两边一拧 , 八瓣会完整地拿下来 , 不会粘到核上 。 将桃瓣剥皮放在盘子里 , 用一只大汤匙挤压 , 会挤出汁液 , 桃肉会被压得很松很碎 , 因为桃子肉比较软 , 最好别用榨汁机 , 否则不太好收拾 。 将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗 , 加水 , 水量没过桃肉既可 , 根据个人喜好加糖 , 盖盖子微波高火加热十分钟 , 取出 , 用小网眼勺将桃肉过滤出 , 放在一边留着做桃酱 , 将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内 , 喝之前可再放几粒菊花做装饰 。 (根据个人口味 , 可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果 , 也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶 , 做法差不多)
3、泡水果茶的技巧:冲茶时 , 先放热水再放茶包 , 茶叶舒展容易 , 茶味比较香也比较不会苦涩 。 即使懒 , 也不要亏待自己 , 所以 , 我都以不织布制成的“滤茶袋”(超市买得到) , 自己盛装私藏的好茶叶制成茶包(原则上一杯约一茶匙) , 更能享受好茶 。 我的经验 , 以加味红茶叶如伯爵茶Earl Grey、玫瑰茶、热带水果茶等制作水果茶 , 滋味更丰富 , 有心的话 , 还可两三种不同口味茶叶混合一起 , 配出自己的独家口味!微酸的果汁、尤其是100{bf}纯汁(例如柳橙、葡萄柚) , 味道最棒!这里的微波时间 , 大致是以我家的微波炉为准 , 请各位自行依照自家的微波炉强度略作调整 。 当然 , 如果果汁不是从冰箱拿出来的 , 时间更要缩短 , 以免过热 。 把果汁换成鲜奶 , 就是浓醇芳香的“鲜奶茶”啰!

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