法国香槟产区必尔卡-莎梦、波林杰和歌赛酒厂的香槟酒简介
必尔卡-莎梦(BILLECART-SALMON)是家小型的家庭香槟酒厂， 生产的香槟风格明显， 各种风格的香槟都是本酒区信用最佳的 。 令人满足的香槟有Elisabeth、Salmon、NicolasFrancois、Billecart、BlancdeBlancsGrande及Cuvee 。 此外该公司的粉红香槟品质之稳定可靠更获得许多酒评家一致推崇 。 从1830年开始生产的粉红香槟， 目前占该公司年度营业额的20% 。
波林杰(BOLLINGER)香槟口感丰富， 具层次感， 香气浓郁， 长期浸泡于干酵母中发酵而成 。 是“007”系列电影男主角詹姆斯·邦德爱喝的香槟品牌(小说主人翁喝的是另一品牌)， 也是许多酿酒师的最爱 。 其成功秘诀在于拥有一片广达140公顷的顶级葡萄园， 且坚持酿造耐久藏适合搭配菜肴的酒 。 有些酒厂陆续推出的RD香槟， 对本酒厂而言早已是其传统香槟的一种 。 波林杰生产的“法国老藤葡萄酒(VieillesVignesFrancaises)”有独特的果香,是由少数硕果仅存、未进行美国葡萄接枝的纯种法国葡萄酿成 。
歌赛(GOSSET)酒厂成立于1584年， 是世界上最古老的酒厂之一 。 生产的香槟熟成慢， 带有饼干般的香气， 有别于现代香槟风格 。 酒厂的经营权世代相传达四个世纪之久， 直到最近才被阿特丽斯·科恩特力尤(BeatriceCointreau)买走 。 歌赛酒厂的香槟风格相当传统， 强调像木桶中的发酵过程且以高比例的黑葡萄酿造 。 这里的香槟， 从无年份的Excellence香槟到最顶级的Celebris豪华香槟， 皆呈现出无懈可击的高水准 。 歌赛香槟的拥戴者偏爱GrandeReserve， 这是一种适合搭配菜肴的无年份香槟 。 感谢关注前沿葡萄酒， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
【法国香槟产区必尔卡-莎梦、波林杰和歌赛酒厂的香槟酒简介】—————END—————
推荐阅读
- 【香槟玫瑰】52朵香槟玫瑰代表的意思
- 【香槟玫瑰】香槟玫瑰的怎么养殖？需要注意什么？
- 一个水晶的比喻
- 【茉莉】法国香水茉莉的养殖方法 养殖法国香水茉莉的注意事项
- 阳台上的月季相继开花，绿茵、香槟、海洋之心
- 【香槟玫瑰】19朵香槟玫瑰代表什么意思：永恒祝福 全世界只有你
- 【香槟玫瑰】真正的玫瑰品种：香槟玫瑰 九零玫瑰
- 【黄玫瑰】香槟玫瑰和黄玫瑰的区别：颜色不同 寓意不同
- 【栗子】我国6大栗子产区
- 法国勃艮第蒙塔尼镇和蒙地里产区的葡萄酒简介