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皮皮虾买多了怎样保存( 二 )

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怎么使买回来的活虾爬子保鲜24小时 皮皮虾怎么保存，皮皮虾的功效与作用 。 前面为大家说了这么多相关皮皮虾烹饪方法的信息，相信大家心中还有很多疑问，尤其是它的保存方法 。 如果您买来太多的皮皮虾，一次又吃不完，不如试一试下面的保存方法吧：皮皮虾怎么保存，皮皮虾的功效与作用 。 皮皮虾的功效与作用 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。 虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。 其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一皮皮虾种特殊诱人的鲜味 。 每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。 肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少 。 但其蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分 。 虾蛄性温、味甘 。 有补肾壮阳、通乳脱毒之功效 。 如何挑选皮皮虾 食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满 。 一般来讲，母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪 。 如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾 。 除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾 。 还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾 。 虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买 。 皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸 。 以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用 。 皮皮虾的制作技巧 1.虾买回来后，先清洗一下 2.将虾的长须，以及多余的部分剪去 3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠 4.处理好的虾再清洗一下待用 皮皮虾的保存方法 1-2天 以上为朋友们介绍了相关“皮皮虾怎么保存，皮皮虾的功效与作用”的内容，朋友们通过浏览上文中的资料，现在是否已经对皮皮虾有了更深入的认识呢？
皮皮虾活的怎么保存 一、水养法
是最简单的一种方法，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以 。 不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力 。
二、冰箱冷藏法
是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏 。 注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度 。
三、沙养法
这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应 。 通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期 。 不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳 。
皮皮虾怎么保存 把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内，封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏 。 如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食用 。

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